Khô Bò Sả Ớt: Thơm Nồng, Cay Nồng, Hương Vị Đậm Đà

1 bước trong 1 phút

Giới thiệu

Khô Bò Sả Ớt: Thơm Nồng, Cay Nồng, Hương Vị Đậm Đà

New Tico

Chuẩn bị

  • Bỏ túi CÔNG THỨC KHÔ BÒ đơn giản mà ngon bất bại tại nhà.
    NGUYÊN LIỆU
    - 1,2kg thịt bò
    - 4 cây sả
    - 2 củ tỏi
    - 6 củ hành
    - 4 quả ớt sừng
    - ớt cay (nếu ăn cay)
    - 1 gói ngũ vị hương
    - 1/2 chén nước mắm dầu điều
    - 1 thìa hạt tiêu
    - 1/2 thìa bột ngọt (tuỳ khẩu vị)
    - 1,5 thìa nước mắm
    - 2 thìa hạt nêm
    - 5 thìa đường.
    CÁCH LÀM
    - Thịt bò sạch, thấm khô. Sau đấy bỏ ngăn đông 3-4 giờ cho thịt cứng lại khi cắt thớ sẽ dễ hơn, cắt dọc theo thớ thịt.
    - Xay tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị trên rồi ướp với thịt bò, bảo quản qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh hoặc ướp ít nhất 6-8 giờ.
    - Ướp xong lấy ra xào chín sơ qua rồi gắp ra để ráo. Sau đó lấy chày/cán dao đập dập từng miếng thịt. Cho vào nồi xào riu riu cạn nước là được.
    - Xếp đều thịt ra khay, cài nhiệt chính xác 85 độ 2 giờ 40 phút là sấy xong 2 khay. Trong thời gian sấy mọi người đảo trở thịt 2 khay để khô đều.
    Thành phẩm khô bò vừa khô tới, vẫn còn độ ẩm mềm 1 chút trong thớ thịt. Tuỳ sở thích ăn khô hay ẩm mà các bác sấy thêm 10-15 phút.
    Thơm ngon, tròn vị. Chúc cả nhà thành công với cách làm ở trên nhé.
Khô Bò Sả Ớt: Thơm Nồng, Cay Nồng, Hương Vị Đậm Đà
  • Khô Bò Sả Ớt: Thơm Nồng, Cay Nồng, Hương Vị Đậm Đà
Khô Bò Sả Ớt: Thơm Nồng, Cay Nồng, Hương Vị Đậm Đà
  • Khô Bò Sả Ớt: Thơm Nồng, Cay Nồng, Hương Vị Đậm Đà
Khô Bò Sả Ớt: Thơm Nồng, Cay Nồng, Hương Vị Đậm Đà
  • Khô Bò Sả Ớt: Thơm Nồng, Cay Nồng, Hương Vị Đậm Đà
New Tico
7 0

More ideas

Bánh Mì Khoai Lang Tím Phô Mai Thơm Ngon Đậm Đà

Bánh Mì Khoai Lang Tím Phô Mai Thơm Ngon Đậm Đà
New Tico

New Tico

6 0

Bún Bò Huế Đậm Đà Hương Vị Quê Hương

Bún Bò Huế Đậm Đà Hương Vị Quê Hương
New Tico

New Tico

5 0

Bánh Mây Bồng Bềnh Trân Châu Đường Đen Thơm Ngon

Bánh Mây Bồng Bềnh Trân Châu Đường Đen Thơm Ngon
New Tico

New Tico

6 0

Giò Bì Ớt Xiêm Xanh Cay Nồng Thơm Ngon

Giò Bì Ớt Xiêm Xanh Cay Nồng Thơm Ngon
New Tico

New Tico

5 0

Hành Muối Trắng Giòn, Hương Vị Tết Truyền Thống

Hành Muối Trắng Giòn, Hương Vị Tết Truyền Thống
New Tico

New Tico

5 0

Khổ Qua Nhồi Cá Thác Lác Hầm Nước Dừa Thơm Ngon

Khổ Qua Nhồi Cá Thác Lác Hầm Nước Dừa Thơm Ngon
New Tico

New Tico

5 0

Lẩu Thái Chua Cay Hương Vị Đậm Đà Ngày Tết

Lẩu Thái Chua Cay Hương Vị Đậm Đà Ngày Tết
New Tico

New Tico

5 0

Xôi Gấc Dẻo Thơm Hòa Quyện Vị Dừa

Xôi Gấc Dẻo Thơm Hòa Quyện Vị Dừa
New Tico

New Tico

7 0

Thịt Ba Chỉ Ngâm Mắm Thơm Ngon Ngày Tết

Thịt Ba Chỉ Ngâm Mắm Thơm Ngon Ngày Tết
New Tico

New Tico

5 0

Bánh Bò Lá Dứa Nướng - Thơm Ngon, Dẻo Mịn Mê Ly

Bánh Bò Lá Dứa Nướng - Thơm Ngon, Dẻo Mịn Mê Ly
New Tico

New Tico

5 0

Tào Phớ Thơm Mát Mịn, Hương Vị Truyền Thống

Tào Phớ Thơm Mát Mịn, Hương Vị Truyền Thống
New Tico

New Tico

4 0

Nem Thính Thịt Luộc Giòn Rụm Thơm Nồng Lá Chanh

Nem Thính Thịt Luộc Giòn Rụm Thơm Nồng Lá Chanh
New Tico

New Tico

7 0

Nước Mắm Chua Cay Tỏi Ớt – Gỏi Ngon Hết Ngán

Nước Mắm Chua Cay Tỏi Ớt – Gỏi Ngon Hết Ngán
New Tico

New Tico

6 0

Bánh Mì Hoa Cúc Bơ Thơm Ngon Đậm Vị Vani

Bánh Mì Hoa Cúc Bơ Thơm Ngon Đậm Vị Vani
New Tico

New Tico

5 0

Thịt Kho Trứng Quýt Mềm Mại, Béo Ngậy Thơm Lừng

Thịt Kho Trứng Quýt Mềm Mại, Béo Ngậy Thơm Lừng
New Tico

New Tico

5 0

Xôi Vò Đậu Xanh Thơm Bùi Nước Cốt Dừa

Xôi Vò Đậu Xanh Thơm Bùi Nước Cốt Dừa
New Tico

New Tico

5 0

Cơm Chiên Trái Dứa Thái Lan Thơm Ngon Lạ Miệng

Cơm Chiên Trái Dứa Thái Lan Thơm Ngon Lạ Miệng
New Tico

New Tico

6 0

Gà Luộc Lá Chanh Thơm Ngon - Bí Quyết Chặt Gà Hoàn Hảo

Gà Luộc Lá Chanh Thơm Ngon - Bí Quyết Chặt Gà Hoàn...
New Tico

New Tico

5 0

Nộm Su Hào Giòn Sừn Sựt, Chua Ngọt Thơm Lừng

Nộm Su Hào Giòn Sừn Sựt, Chua Ngọt Thơm Lừng
New Tico

New Tico

5 0

Tai Heo Ngâm Chua Ngọt Giòn Rụm, Hấp Dẫn

Tai Heo Ngâm Chua Ngọt Giòn Rụm, Hấp Dẫn
New Tico

New Tico

6 0

Nước Lèo Đa Năng Thơm Ngon Cho Món Việt

Nước Lèo Đa Năng Thơm Ngon Cho Món Việt
New Tico

New Tico

5 0

Phở Sốt Vang Thơm Ngon Với Thịt Bò Mềm Nhừ

Phở Sốt Vang Thơm Ngon Với Thịt Bò Mềm Nhừ
New Tico

New Tico

5 0

Chả Bò Lá Lốt Thơm Ngon Giòn Rụm

Chả Bò Lá Lốt Thơm Ngon Giòn Rụm
New Tico

New Tico

5 0

Thịt Băm Sốt Khoai Tây Đậm Đà Hương Vị Gia Đình

Thịt Băm Sốt Khoai Tây Đậm Đà Hương Vị Gia Đình
New Tico

New Tico

4 0

Sữa Chua Phô Mai Úp Ngược Thơm Ngon Đậm Đà Vị Phô Mai

Sữa Chua Phô Mai Úp Ngược Thơm Ngon Đậm Đà Vị Phô...
New Tico

New Tico

4 0

loading