Mứt Quýt Ngọt Thanh Thơm Lừng Ngày Tết

1 bước trong 1 phút

Giới thiệu

Mứt Quýt Ngọt Thanh Thơm Lừng Ngày Tết

New Tico

Chuẩn bị

  • HƯỚNG DẪN CẢ NHÀ CÁCH LÀM MỨC QUÝT TRUYỀN THỐNG TẠI NHÀ.
    CÁCH LÀM:
    1. Gọt/bào lớp vỏ mỏng bên ngoài của quả. Sau đó ngâm quả trong nước qua đêm, cho vơi bớt vị the nhẫn của vỏ quả.
    2. Khía múi quả nhưng không khía sâu, để tạo hình cánh hoa, đồng thời dùng dao (hoặc tay) ấn quả dẹp xuống cho ra bớt nước quả (có hình).
    3. Cho vào xửng hấp khoảng 15-20’.
    4. Chờ nguội xíu cân quả để định lượng đường. Tỉ lệ dao động khoảng 1:5 cho đến 1:4 (tức 100g đường cho 400g/500g quả)
    5. Xếp quả vào xoong, cho đường vào, đậy nắp nấu lửa nhỏ. Khi đường tan hết, mở nắp nấu lửa thật nhỏ cho đến khi cạn hết syrup. Trở quả qua lại sau 30’-45’ cho quả thấm đều syrup.
    Muốn cho quả trong veo bóng đẹp thì nên chịu khó xíu, khi syrup vừa cạn, tắt bếp, để xoong trên bếp cho đến khi thật nguội, bật bếp đun nóng tiếp, rồi lại tắt, chờ nguội. Bằng cách này quả sẽ có đủ thời gian “ngậm” đường cho trong mà không bị khét.
    Hoặc nhà có bếp/nồi sấy thì cho vào sấy nhẹ cũng được. Mình hay dùng lò nướng, nên vừa nướng xong tắt lò mà vẫn còn nóng, mình cho khay mứt quả vào hong, vừa khô bóng đẹp, ăn deo dẻo ngon lắm, ít đường nên vị ngọt thanh thơm. 🥰
    Chúc cả nhà đón Tết tưng bừng niềm vui nha! 🥰
Mứt Quýt Ngọt Thanh Thơm Lừng Ngày Tết
  • Mứt Quýt Ngọt Thanh Thơm Lừng Ngày Tết
Mứt Quýt Ngọt Thanh Thơm Lừng Ngày Tết
  • Mứt Quýt Ngọt Thanh Thơm Lừng Ngày Tết
Mứt Quýt Ngọt Thanh Thơm Lừng Ngày Tết
  • Mứt Quýt Ngọt Thanh Thơm Lừng Ngày Tết
New Tico
10 0

More ideas

Súp Cua Trứng Bắc Thảo Thơm Ngon Đậm Đà Vị Biển

Súp Cua Trứng Bắc Thảo Thơm Ngon Đậm Đà Vị Biển
New Tico

New Tico

10 0

Bún Chả Hà Nội - Thịt Nướng Thơm Lừng, Nước Chấm Đậm Đà

Bún Chả Hà Nội - Thịt Nướng Thơm Lừng, Nước Chấm Đ...
New Tico

New Tico

13 0

Lẩu Bò Trái Cây Ngọt Ngào Hương Sả

Lẩu Bò Trái Cây Ngọt Ngào Hương Sả
New Tico

New Tico

10 0

Tôm xào súp lơ giòn ngon quyện vị dầu hào

Tôm xào súp lơ giòn ngon quyện vị dầu hào
New Tico

New Tico

9 0

Giò Me Nghệ An Thơm Ngon - Hương Vị Quê Hương

Giò Me Nghệ An Thơm Ngon - Hương Vị Quê Hương
New Tico

New Tico

9 0

Thịt Băm Xào Nấm Kim Châm Ngon Mềm, Hương Vị Đậm Đà

Thịt Băm Xào Nấm Kim Châm Ngon Mềm, Hương Vị Đậm Đ...
New Tico

New Tico

9 0

Chè Con Ong Ngọt Ngào Gừng Thơm Vừng Rang

Chè Con Ong Ngọt Ngào Gừng Thơm Vừng Rang
New Tico

New Tico

7 0

Nước Trộn Nộm Dứa Chua Ngọt Đậm Đà Ngày Tết

Nước Trộn Nộm Dứa Chua Ngọt Đậm Đà Ngày Tết
New Tico

New Tico

9 0

Hành Muối Chua Ngọt Tết Nguyên Đán

Hành Muối Chua Ngọt Tết Nguyên Đán
New Tico

New Tico

9 0

Ức Gà Xào Cay Đậm Đà Vị Ớt Tỏi

Ức Gà Xào Cay Đậm Đà Vị Ớt Tỏi
New Tico

New Tico

4 0

Lẩu Mắm Miền Tây Hải Sản Đậm Đà Ngày Tết

Lẩu Mắm Miền Tây Hải Sản Đậm Đà Ngày Tết
New Tico

New Tico

8 0

Hành Muối Chua Ngọt Đón Tết Đậm Đà Hương Vị

Hành Muối Chua Ngọt Đón Tết Đậm Đà Hương Vị
New Tico

New Tico

5 0

Mứt Cà Chua Bi Dẻo Ngọt Đỏ Tươi Đón Tết

Mứt Cà Chua Bi Dẻo Ngọt Đỏ Tươi Đón Tết
New Tico

New Tico

7 0

Vịt Xiêm Chiên Cay Sốt Dứa Thơm Lừng

Vịt Xiêm Chiên Cay Sốt Dứa Thơm Lừng
New Tico

New Tico

6 0

Kem Dâu Vani Ngọt Ngào Mát Lạnh

Kem Dâu Vani Ngọt Ngào Mát Lạnh
New Tico

New Tico

5 0

Canh Bí Đỏ Thịt Băm Đậu Phụ Đậm Đà

Canh Bí Đỏ Thịt Băm Đậu Phụ Đậm Đà
New Tico

New Tico

6 0

Khô Bò Sả Ớt: Thơm Nồng, Cay Nồng, Hương Vị Đậm Đà

Khô Bò Sả Ớt: Thơm Nồng, Cay Nồng, Hương Vị Đậm Đà
New Tico

New Tico

7 0

Bánh Mì Khoai Lang Tím Phô Mai Thơm Ngon Đậm Đà

Bánh Mì Khoai Lang Tím Phô Mai Thơm Ngon Đậm Đà
New Tico

New Tico

7 0

Bún Bò Huế Đậm Đà Hương Vị Quê Hương

Bún Bò Huế Đậm Đà Hương Vị Quê Hương
New Tico

New Tico

6 0

Bánh Mây Bồng Bềnh Trân Châu Đường Đen Thơm Ngon

Bánh Mây Bồng Bềnh Trân Châu Đường Đen Thơm Ngon
New Tico

New Tico

7 0

Giò Bì Ớt Xiêm Xanh Cay Nồng Thơm Ngon

Giò Bì Ớt Xiêm Xanh Cay Nồng Thơm Ngon
New Tico

New Tico

8 0

Hành Muối Trắng Giòn, Hương Vị Tết Truyền Thống

Hành Muối Trắng Giòn, Hương Vị Tết Truyền Thống
New Tico

New Tico

5 0

Khổ Qua Nhồi Cá Thác Lác Hầm Nước Dừa Thơm Ngon

Khổ Qua Nhồi Cá Thác Lác Hầm Nước Dừa Thơm Ngon
New Tico

New Tico

6 0

Lẩu Thái Chua Cay Hương Vị Đậm Đà Ngày Tết

Lẩu Thái Chua Cay Hương Vị Đậm Đà Ngày Tết
New Tico

New Tico

6 0

Xôi Gấc Dẻo Thơm Hòa Quyện Vị Dừa

Xôi Gấc Dẻo Thơm Hòa Quyện Vị Dừa
New Tico

New Tico

7 0

loading