1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
NHÂM NHI KHÔ BÒ DAI NGỌT, THƠM NGON, CỰC KỲ DỄ LÀM TRONG NGAY TẾT
- Khô bò miếng với hương vị cay cay, đậm đà luôn là món ăn có gì đó rất đặc biệt với mọi người. Với món ăn này bạn có thể dùng để nhâm nhi trong những giờ phút giải lao thoải mái hoặc có thể dùng làm mồi nhậu đều rất phù hợp nhé!
Cùng mình vào bếp làm ngay món từ bò này tại nhà, rất đơn giản mà thơm ngon nha.
Nguyên liệu:
Bò: 1 kg (chọn thịt không bị khô và thở dài và thái dọc thớ dày 0,5cm)
Sả: 7 củ băm nhỏ (xay nhuyễn)
Tiêu: 1 thìa cafe
Ớt bột: 2 thìa canh (ăn ít cay cho 1 thìa)
Bột cà ri: 4 thìa.
Bột nghệ: 5 thìa.
Gừng: 2 nhánh nhỏ.
Ớt tươi : 4 quả.
Tỏi: 1 củ băm hoặc xay.
Rượu trắng : 2 thìa canh
Đường : 3 thìa canh
Ngũ vị hương: 1 gói
Dầu hào : 3 thìa canh
Xì dầu: 4 thìa canh
Mì chính: 2 thìa cafe
Tương ớt: 3 thìa canh
Dầu điều: 3 thìa canh.
Cách làm:
Cho tất cả các nguyên liệu trên vào trộn chung thành hỗn hợp sau đó ướp từng miếng thịt bò vào ướp qua đêm cho ngấm gia vị.
Sau đó, lấy bò ra khỏi tủ lạnh cho bớt lạnh. Xếp từng miếng thịt bò lên vỉ nướng và nướng 20' thì trở mặt để tiếp 10p với nhiệt độ 180 độ cho bò chín. Nướng tới đâu dần tới tới đó. Dần đc miếng nào lại cho vào nước ướp bò còn lại.
Lại tiếp tục xếp từng miếng bò lên vỉ nướng giảm là xuống còn 110 độ, 15-20' lật miếng bò khoảng 2 lần cho mỗi mặt và gắp ra mâm cho nguội rồi lại tiếp tục cho vào lò nướng cho tới khi bò khô, trong mềm là được. Trong quá trình nướng đặt 1 cái đũa miệng lò, để hơi thoát ra ngoài.
Bò khô miếng hấp dẫn, vẫn còn độ dai ngon, ngọt của thịt, đậm đà gia vị rất thích hợp để nhâm nhi khi giải trí hoặc làm mồi nhậu đấy nhé! Chúc bạn thành công nha.
#follow_kênh_để_cập_nhật_tin_tức_mới_nhất_từ_nghiện_nấu_ăn
Chuẩn bị
More ideas
