1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Cách Làm Bánh Chưng Chuẩn Vị Ngon
Nguyên Liệu:
650g nếp
400g đậu xanh không vỏ
300g thịt ba chỉ heo
Lá dong (có thể thêm lá riềng hoặc lá chuối tùy ý) để gói bánh.
Cách Chế Biến:
Bước 1: Chuẩn Bị
Ngâm nếp và đậu xanh qua đêm hoặc ít nhất 4 tiếng.
Ướp thịt với muối, tiêu, và đường.
Bước 2: Sơ Chế
Rổ nếp và để ráo nước. Trộn nếp với muối.
Đậu xanh để ráo nước, trộn với muối và tiêu.
Nêm nếm thịt ướp cho vừa khẩu vị.
Bước 3: Gói Bánh
Chuẩn bị khuôn hình vuông.
Xếp 4 lá dong, gấp mép dưới lên để tạo đường nếp.
Đặt lá dong vào khuôn và đổ nếp lên. Xếp thịt và đậu xanh lên nếp.
Rải đều nếp và đậu xanh. Gói bánh và buộc lại, không buộc quá chặt.
Bước 4: Luộc Bánh
Đặt bánh vào nồi, đổ nước ngập bánh.
Luộc khoảng 5 tiếng (nếu sử dụng nồi áp suất, chỉ cần 1 tiếng).
Thay nước khi bánh đã nấu được một nửa thời gian.
Sau khi bánh chín, ngâm trong nước lạnh 20 phút. Đặt vật nặng để ép nước ra.
Bước 5: Thành Phẩm
Bảo quản bánh trong ngăn lạnh.
Khi sử dụng, hâm nóng bánh trong lò vi sóng.
Lưu ý: Để bánh chưng không bị nhão, ép nước và bảo quản trong tủ lạnh. Hâm nóng khi muốn sử dụng.
#follow_kênh_để_cập_nhật_tin_tức_mới_nhất_từ_nghiện_nấu_ăn #nghiện_nấu_ăn
Chuẩn bị
More ideas
