1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
CÁCH LUỘC RAU MUỐNG XANH MƯỚT, GIÒN NGỌT
Chuẩn bị nguyên liệu
200gr rau muống
2 muỗng cà phê muối
1/2 quả canh
Mẹo chọn rau muống tươi ngon
Chọn mua những bó rau muống kích thước to (bằng chiếc đũa ăn), đó là rau muống tự nhiên. Tránh mua những bó rau có cọng to bất thường.
Bạn nên chọn mua rau muống theo mùa như từ tháng 4 – 6, đây là khoảng thời gian rau muống mọc và phát triển nhất.
Tránh mua những bó rau màu thẫm, khi bẻ thân rau muống, thấy thân rau rất giòn thì hạn chế mua.
Các bước tiến hành luộc rau muống
Bước 1: Sơ chế rau muống
Rau muống cắt rễ, bỏ lá hư, nhặt ngọn, thân và lá cắt khúc.
Tiếp theo ngâm nước muối trong 7 phút, rửa sạch lại và để ráo.
Bước 2: Luộc rau muống
Đun sôi 700ml nước, thêm 1 muỗng cà phê muối.
Khi nước sôi, cho rau vào luộc trong 5 phút.
Dùng tay bấm vào cọng rau, nếu thấy mềm thì đã chín.
Với 700ml lít nước luộc rau, bạn cho thêm 2 muỗng cà phê nước cốt chanh vào trong nước luộc. Nước cốt chanh sẽ giúp nước luộc thanh mát hơn và đậm vị hơn.
Thưởng thức thành phẩm
Thưởng thức bác nước rau muốn luộc cộng với đĩa rau muống thơm ngon như trên giúp bạn ngon miệng hơn trong từng bữa ăn
#follow_kênh_để_cập_nhật_tin_tức_mới_nhất_từ_nghiện_nấu_ăn
Chuẩn bị
More ideas
