CÁCH LÀM BÒ NƯỚNG LÁ LỐT MỀM NGON, KHÔNG BỊ KHÔ, THƠM NỨC MÙI. Nguyên liệu - 300g thịt bò xay - 100g mỡ heo cắt hạt lựu (bí quyết giúp nhân mềm, không khô) - 20 lá lốt to - 2 nhánh hành lá cắt nhỏ - 1 muỗng canh hành tím băm - Gia vị: 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm Cách làm chi tiết Trộn nhân - Trộn thịt bò, mỡ heo, hành lá, hành tím với gia vị. - Để nghỉ 15 phút cho thấm. Cuốn lá lốt - Đặt nhân thịt lên lá lốt, cuộn chặt, dùng cuống lá ghim lại. Nướng bằng nồi chiên không dầu - Làm nóng nồi chiên ở 180°C. - Xếp bò lá lốt vào, nướng 10 phút. - Trở mặt, nướng tiếp 5–7 phút ở 200°C cho lá hơi cháy xém, dậy mùi thơm. Thành phẩm - Miếng bò mềm, mọng nước nhờ có mỡ heo. - Lá lốt cháy xém nhẹ, thơm nức, ăn kèm cơm nóng hay chấm mắm nêm đều tuyệt. - Vừa healthy vừa tiện lợi, không lo dầu mỡ nhiều. Chúc cả nhà có mẻ bò lá lốt nướng giòn thơm, mềm ngọt chuẩn vị!
