LƯU NGAY CÁCH LÀM BÁNH SỮA ĐẬU ĐỎ NGỌT NGON, MỀM DẺO, ĂN LÀ THÍCH Nguyên liệu - 100g đậu đỏ - 70g đường - 150g bột nếp - 25g bột bắp - 150ml sữa tươi Cách làm chi tiết Chuẩn bị đậu đỏ - Ngâm đậu đỏ qua đêm, rửa sạch, để ráo. - Hấp chín mềm. Sên đậu đỏ - Cho đậu đỏ vào chảo, thêm 50g đường. - Đảo đều lửa nhỏ cho đường thấm vào hạt đậu. - Tắt bếp, để nguội. Làm hỗn hợp bột - Trộn bột nếp, bột bắp, sữa tươi và 20g đường còn lại. - Khuấy đều đến khi mịn. Chuẩn bị khuôn - Quét dầu ăn vào khuôn nhỏ. - Cho 1 thìa đậu đỏ vào, rồi đổ bột lên trên. Hấp bánh - Đun sôi nước, đặt khuôn vào nồi hấp. - Hấp khoảng 20 phút. - Lấy ra, để nguội bớt rồi thưởng thức. Thành phẩm - Bánh mềm dẻo, thơm mùi sữa, ngọt bùi từ đậu đỏ. - Ăn nóng thì ấm bụng, để nguội lại càng dẻo ngon. - Rất hợp làm món tráng miệng hoặc ăn vặt nhẹ nhàng. Chúc cả nhà thành công với món bánh sữa đậu đỏ này vừa dễ làm vừa ngon miệng!
