CÔNG THỨC BA CHỈ QUAY GIÒN NƯỚNG BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU, ĐƠN GIẢN MÀ NGON MIỆNG. Nguyên liệu - 1kg thịt ba chỉ - Hành lá, vài lát gừng - Gia vị: 3 thìa nước mắm, 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, muối, đường - 3 thìa bột mì Cách chế biến Ướp thịt - Rửa sạch thịt ba chỉ. - Ướp với hành lá, gừng, nước mắm, xì dầu, dầu hào, muối, đường. - Trộn đều, để thấm trong 3 tiếng. Chuẩn bị trước khi nướng - Nhặt bỏ hành, gừng. - Thoa đều bột mì lên miếng thịt để tạo lớp giòn. Nướng bằng nồi chiên không dầu - Đặt thịt vào nồi chiên. - Nướng 180°C trong 15 phút. - Lật mặt, nướng thêm 15 phút ở 180°C. Hoàn thiện - Lấy thịt ra, để nguội bớt. - Chặt nhỏ thành miếng vừa ăn. Thành phẩm - Lớp da vàng giòn, nổ rộp đẹp mắt. - Thịt mềm ngọt, béo vừa phải, thơm mùi gia vị. - Ăn kèm cơm trắng, dưa chua hay cuốn bánh tráng đều “chuẩn bài”. Chúc cả nhà thành công với món thịt ba chỉ quay giòn này đơn giản mà ngon miệng, cả nhà đều mê!
