CÁCH LÀM BÁNH MOUSSE SỮA CHUA PHÔ MAI NGỌT MỊN, MÁT LẠNH, TAN NGAY TRONG MIỆNG. Nguyên liệu - 300g sữa chua - 50g sữa tươi - 20g đường - 10g gelatin (ngâm mềm trong nước lạnh) - 3 lát phô mai - Bột cacao để phủ mặt bánh Cách làm chi tiết Nấu hỗn hợp sữa - Đun nóng sữa tươi, đường và phô mai trên lửa nhỏ cho tan đều. - Tắt bếp, cho gelatin đã ngâm vào, khuấy đều. - Dùng khăn bọc miệng tô, để nguội. Trộn với sữa chua - Khi hỗn hợp đã nguội hẳn, đổ sữa chua vào. - Khuấy đều cho mịn. Tạo hình bánh - Đổ hỗn hợp vào khuôn. - Cho vào ngăn mát tủ lạnh 3 giờ để mousse đông lại. Hoàn thiện - Lấy bánh ra, phủ thêm một lớp bột cacao lên mặt. - Thưởng thức ngay khi lạnh để cảm nhận độ mát mịn. Thành phẩm - Bánh mousse mềm mịn, chua ngọt hài hòa. - Vị béo nhẹ của phô mai, thơm mát của sữa chua. - Lớp cacao phủ tạo điểm nhấn đậm đà, sang trọng. Chúc cả nhà thành công với món bánh mousse sữa chua phô mai này vừa dễ làm vừa ngon miệng!
