1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Công Thức Làm Panna Cotta Nho Hương Nhài Mới Lạ Siêu Ngon Thanh Mát Mùa Hè
Nguyên Liệu:
Sữa tươi không đường: 500ml
Whipping cream: 300ml
Đường: 70g
Gelatin: 18g (lá hay bột đều được)
Trà nhài (hoa nhài khô): 6g
Nho xanh
Cách Làm:
Chuẩn Bị Gelatin:
Ngâm 12g gelatin vào 70ml nước khoảng 10 phút. Sau khi ngâm, bỏ phần nước còn thừa.
Pha Chế Panna Cotta:
Đổ sữa tươi vào nồi, đặt lên bếp và đun với lửa nhỏ. Thêm đường vào sữa và khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
Khi sữa bắt đầu bốc khói và sôi, tắt bếp. Cho gelatin đã ngâm trước đó vào sữa và khuấy đều cho đến khi gelatin hoàn toàn tan trong sữa. Tiếp tục cho whipping cream vào và khuấy đều.
Đổ hỗn hợp ra 1/2 cốc, đợi nguội một chút rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 1-2 tiếng.
Chuẩn Bị Hỗn Hợp Trà Nhài:
Ngâm 6g gelatin còn lại trong 45ml nước khoảng 10 phút.
Nấu sôi 300ml nước và cho 6g trà nhài vào ủ trong 8 phút. Sau khi ủ, vớt bã trà nhài ra và cho 20g đường vào, khuấy đều. Ngay sau đó, cho gelatin đã ngâm vào và khuấy cho đến khi tan hoàn toàn.
Hoàn Thành:
Lấy Panna Cotta đã đông từ trong tủ lạnh ra, xếp nho xanh đã cắt đôi lên trên.
Đổ hỗn hợp trà nhài đã chuẩn bị vào cốc chứa Panna Cotta và nho.
Cho lại vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng nữa để hỗn hợp đông cứng lại hoàn toàn.
Thưởng Thức:
Sau khi đã hoàn thành, bạn sẽ có một món Panna Cotta Nho Hương Nhài với vị ngọt dịu của sữa và cream, vị thơm nhẹ từ trà nhài và sự giòn ngọt của nho xanh. Món tráng miệng này không chỉ đẹp mắt mà còn đầy hấp dẫn và tinh tế về hương vị.
Chúc bạn thực hiện thành công và có những giây phút thưởng thức thú vị với món tráng miệng đặc biệt này!
Chuẩn bị
More ideas
