1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
CÁCH LÀM SỮA CHUA NHA ĐAM SIÊU NGON TẠI NHÀ
Chuẩn bị:
- Hũ đựng sữa chua
- 380g sữa đặc
- 1 hộp sữa chua cái
- 1L sữa tươi không đường.
- 800g nha đam
- 100g đường
Cách làm:
- Nha đam đem rửa sạch và gọt hết bỏ phần vỏ, nhớ gọt sạch hết kể cả phần gân xanh
- Đem rửa sạch với nước cho hết nhớt rồi cắt nha đam thành từng miếng hạt lựu nhỏ vừa ăn
- Tiếp tục ngâm vừa rửa sạch lại nha đam với nước nhiều lần, cho đến khi phần thịt nha đam không có nhớt nữa rồi đem ra để ráo
- Nấu nước sôi, cho nha đam vào luộc nhanh 45 giây đến 1 phút.
- Pha 200ml nước cùng 100g đường, khuấy đều rồi cho 200g đá vào. Khi nha đam nấu xong vớt ra cho vào rồi ngâm khoảng 1-2 tiếng vớt ra để ráo
- Cho sữa tươi và sữa đặc vào chung với nhau, quậy tan rôi cho vào nồi, nâu tới khi hơi sủi bọt sôi thì tắt bêp.
- Để nguội khoảng 10 phút, kiểm tra nhiệt độ bằng nhiệt kế khoảng 45 độ C thì đổ tiếp sữa chua cái và cho nha đam vào, quậy tiếp cho đều.
- Múc vào hũ, đậy kín, đặt vào ủ trong nồi có nước ấm qua đêm hoặc 8 tiếng để sữa chua lên men
( Trộn đều hỗn hợp rồi bỏ vào hũ và cho vào máy làm sữa chua 7-8 tiếng )
- Sau khi ủ xong cho sữa chua bảo quản ngăn mát tủ lạnh là hoàn thành
Chuẩn bị
More ideas