Experimente este bife suculento no molho de alho, que vai deixar seu jantar ainda mais especial e cheio de sabor!
Bife no molho de alho suculento e muito saboroso
Ingredientes: 🥩 3 bifes de filé (ou de sua preferência) 🧂 Sal e pimenta, a gosto 🫒 2 colheres de azeite 🧈 1 colher de manteiga 🧄 1 colher de manteiga (para o molho) 🧄 4 dentes de alho picados 🥛 1 xícara de creme de leite 🍖 1/2 xícara de caldo de carne 🥫 1 colher de mostarda Dijon 🧀 1/4 xícara de queijo parmesão ralado 🌿 Salsa fresca, picada (para decorar)
Modo de Preparo: 1. Comece temperando os bifes com sal e pimenta dos dois lados e deixe-os descansar à temperatura ambiente por 15 minutos. Isso ajuda a intensificar os sabores. 2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Quando estiver quente, adicione os bifes e cozinhe por cerca de 4-5 minutos, até ficarem dourados por fora. Em seguida, retire os bifes da frigideira e reserve. 3. Na mesma frigideira, coloque a manteiga e derreta em fogo médio. Adicione o alho picado e salteie por cerca de 1 minuto, até que o aroma do alho comece a preencher a cozinha. 4. Agora, despeje o caldo de carne na frigideira e leve à fervura, raspando os pedacinhos dourados do fundo – é onde está todo o sabor! Deixe reduzir por alguns instantes. 5. Adicione o creme de leite, a mostarda Dijon e o queijo parmesão. Mexa bem até o molho engrossar, o que deve levar cerca de 3-4 minutos. Não esqueça de ajustar o sal e a pimenta a gosto. 6. Devolva os bifes à frigideira, cobrindo-os generosamente com o molho e deixe aquecer por mais 1-2 minutos. 7. Sirva os bifes quentes, regados com o delicioso molho de creme de alho e decore com salsa fresca picada.
