Cuca de Banana com Crocante de Canela Perfumada

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Cuca de Banana com Crocante de Canela Perfumada

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Chuẩn bị

  • Cuca de Banana com Farofa Crocante

    📝 Ingredientes
    ✅ 10 bananas maduras (de furo)
    ✅ 2½ xícaras (chá) de farinha de trigo (aprox. 300 g)
    ✅ 1¾ xícara (chá) de açúcar (aprox. 350 g)
    ✅ 250 g de margarina (ou manteiga)
    ✅ 1 colher (sopa) de fermento em pó
    ✅ 1 copo (200 ml) de leite
    ✅ Canela em pó a gosto

    👩‍🍳 Modo de Preparo
    1. Prepare a farofa:
    Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento.

    Acrescente a margarina e, com a ponta dos dedos, forme uma farofa grossa. Reserve.

    2. Monte a cuca:
    Unte uma forma retangular ou quadrada (20 × 30 cm).

    Faça camadas alternadas: banana fatiada, farofa e novamente banana.

    Reserve um pouco da farofa para espalhar por cima.

    Borrife o leite sobre a farofa para dar umidade.

    Finalize com a farofa restante e polvilhe canela a gosto.

    3. Asse:
    Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 45 a 60 minutos, até dourar bem por cima.

    Fique de olho após 45 minutos para não queimar.

    💡 Dicas da Lorena
    🍌 Maiores camadas de banana: deslizam na massa e deixam a cuca ainda mais molhadinha.

    🥣 Para uma farofa mais solta, use margarina – para uma mais cremosa, use manteiga.

    🌬️ Depois de assada, deixe amornar por 10–15 minutos antes de cortar, para firmar bem.
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