PASTEL 5 TAZAS Ingredientes 4 huevos 1 taza de azúcar 1 cucharada de jugo de limón ½ taza de aceite 1 taza de leche 1 cucharada de esencia de vainilla 2 tazas de harina de trigo común 1 cucharada colmada de polvo de hornear 👩🍳 Cómo lo preparo yo 1️⃣ Primero, como siempre, prendo el horno a 180 °C y preparo el molde: un poco de manteca y harina, y listo. 2️⃣ En un bowl grande pongo los huevos con el azúcar y bato hasta que la mezcla se vea más clarita y espumosa. No hace falta batidora, con ganas alcanza 😉 3️⃣ Ahora sumo el jugo de limón, el aceite, la leche y la vainilla. Mezclo bien hasta integrar todo. 4️⃣ Agrego la harina de a poco, mezclando suave, sin apurarme. Al final incorporo el polvo de hornear con movimientos envolventes, así queda bien aireado. 5️⃣ Vierto la mezcla en el molde y le doy unos golpecitos suaves para emparejar. 6️⃣ Al horno por 35 a 45 minutos, dependiendo de cada horno. Como siempre, palillo al centro: si sale limpio, ya está. 7️⃣ Lo saco, dejo reposar unos minutos, desmoldo y lo dejo enfriar… aunque confieso que a veces lo cortamos tibio ✨ Tip extra Así solo es riquísimo, pero también podés espolvorearlo con azúcar impalpable, agregarle frutas, o acompañarlo con un buen café o mate. Una receta simple, rendidora y de las que siempre piden repetir #postres #bizcochuelo #pastelcasero #recetasfaciles
