4 ENSALADAS NAVIDEÑAS SALUDABLES 1. Ensalada de Zanahoria y Piña Ingredientes (4 porciones) 4 zanahorias ralladas bien finito 1 taza de piña natural en cubos (o en almíbar escurrido) ¼ taza de pasitas ¼ taza de nuez picada ¾ taza de yogurt natural descremado 2 cdas de jugo de piña (para endulzar de forma natural) ¼ cdta de canela molida Preparación Ralla las zanahorias y colocalas en un bowl. Agrega la piña, las pasitas y la nuez. Mezcla suavemente. En otro recipiente une el yogurt con el jugo de piña y la canela. Combina todo y deja reposar en la heladera 20 minutos para que se intensifiquen los sabores. 2. Ensalada Tradicional de Manzana (versión ligera) Ingredientes (4 porciones) 4 manzanas (amarilla y roja), en cubos ¼ taza de pasitas ¼ taza de nuez picada 2 tazas de yogurt natural o crema ligera 1–2 cdas de miel o endulzante 1 cdta de vainilla (opcional) Preparación Uní las manzanas en cubos con las pasitas y la nuez. Aparte mezcla yogurt, miel y vainilla. Integrá la crema con la fruta hasta que quede bien cremosa. Refrigera 20 minutos para mejorar textura. Serví en copas o vasitos festivos. 3. Ensalada de Piña, Uvas y Coco Ingredientes (4 porciones) 1 taza de piña en cubos 1 taza de duraznos en almíbar en cubos (bien escurridos) 1 taza de uvas verdes en mitades 1 taza de uvas moradas en mitades 2 tazas de yogurt natural o yogurt griego ½ taza del jugo del almíbar de los duraznos 1 cdta de vainilla 1 cdta de miel o stevia (opcional) 2 cdas de coco rallado tostado Preparación Prepará las frutas: cubos de piña y durazno + uvas en mitades. Hacé la crema ligera: mezcla yogurt, vainilla y jugo del almíbar. Endulzá si lo preferís. Debe quedar espesa. Uní todo: incorpora la fruta y mezcla con suavidad. Decorá: sirve en copa y terminá con coco tostado doradito. 4. Ensalada de Piña y Durazno Cremosa Ingredientes (4 porciones) 1 taza de piña en cubos (fresca o de almíbar escurrida) 1 taza de durazno en cubos (natural o en almíbar escurrido) ½ taza de yogurt griego natural 2–3 cdas de crema de coco light o leche evaporada light 1–2 cdas de miel o endulzante ¼ taza de coco tostado sin azúcar 1 cdita de vainilla (opcional) Preparación Prepará la crema: mezcla yogurt griego, crema de coco (o leche evaporada), miel y vainilla hasta lograr textura suave. Sumá la fruta: incorpora piña y durazno en cubos. Mezclá con movimientos suaves. Agregá coco: mezcla la mitad del coco tostado dentro de la preparación. Reservá el resto. Refrigerá 10 minutos: para lograr textura más espesa y fresca. Serví: en copa o vaso pequeño y decorá con el coco tostado reservado. 🎄 Ideales para Navidad: frescas, livianas, económicas y súper fáciles. #fblifestyle #navidad #recetasfaciles
