Para la masa 300 g de harina de trigo 1 huevo 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de sal 1 cucharada de mantequilla 5 g de levadura seca 150 ml de leche tibia Semillas de sésamo para decorar
Para el relleno:
250 g de carne molida 1 cebolla pequeña picada 1 diente de ajo picado 2 cucharadas de salsa de tomate Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Masa: Mezcla la leche tibia con la levadura y el azúcar. Reposa 10 minutos. Agrega harina, sal, huevo y mantequilla hasta formar una masa suave. Deja leudar 1 hora. 2. Relleno: Sofríe la carne con la cebolla y el ajo. Añade la salsa de tomate, sal y pimienta. Cocina hasta espesar. Deja enfriar. 3. Armar: Divide la masa en bolitas, ábrelas y coloca una porción del relleno. Cierra y forma bollitos. 4. Hornear: Coloca en una bandeja, pincela con huevo y espolvorea sésamo. Hornea a 180 °C por 20–25 min. 5. Servir tibios.
