Muslos de Pollo en Salsa de Mostaza y Miel

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Giới thiệu

Muslos de Pollo en Salsa de Mostaza y Miel

Chuẩn bị

  • POLLO A LA MOSTAZA

    INGREDIENTES

    6 muslos de pollo deshuesados, con piel opcional
    1 cucharadita de sal
    ½ cucharadita de pimienta
    1 cucharadita de paprika (opcional pero recomendado)
    2 cucharadas de mantequilla
    1 cucharada de aceite de oliva
    3 dientes de ajo picados
    2 cucharadas de miel
    3 cucharadas de mostaza Dijon
    ½ taza de caldo de pollo (clave para jugosidad)
    1 cucharadita de mostaza antigua (opcional para textura)
    Jugo de ½ limón
    Perejil fresco para decorar

    PREPARACIÓN

    Sazonar el pollo con sal, pimienta y paprika.
    Calentar una sartén con mantequilla + aceite (el aceite evita que la mantequilla se queme).
    Dorar los muslos 6–7 minutos por lado, hasta que queden bien dorados. Retirar.
    En la misma sartén, agregar el ajo y cocinar 1 minuto.
    Añadir miel + Dijon + mostaza antigua + caldo de pollo + limón.
    Cocinar a fuego medio 3 minutos hasta que la salsa espese ligeramente.
    Regresar el pollo a la sartén y cocinar 5–6 minutos más, bañándolo con la salsa.
    Decorar con perejil fresco.
Muslos de Pollo en Salsa de Mostaza y Miel
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