Nước Chấm Gà Chua Cay Mặn Ngọt, Chấm Miếng Nào Dính Miếng Đó
Tết đến, mâm cỗ ê hề nhưng nếu thiếu một chén xốt chấm ngon thì đúng là mất nửa cái vui. Nay mình thử cách làm nước xốt chấm gà này, vừa nhanh vừa dễ, gia vị nhà nào cũng có, mà chấm gì cũng thấy dính gắp mãi không ngừng.
Trong bếp mình có sẵn:
- Đường vàng, muối tinh, tiêu bột
- Ớt xanh, ớt sừng đỏ
- Sữa đặc, nước quất, quất tươi thái lát
- Lá chanh thái chỉ
Trước tiên mình 1 thìa đường, 1 thìa muối, 1 thìa tiêu, 2 quả ớt xanh đỏ, 1/2 thìa sữa đặc và nước cốt 2 quả quất vào bát, khuấy đều cho tan. Sau đó mình thái thêm quất tươi thái lát và lá chanh thái chỉ, mùi thơm bốc lên cay nồng, chua ngọt hòa quyện. Chỉ cần vậy thôi là có chén xốt chấm bất bại dễ làm cực kỳ phải không cả nhà.
Thành phẩm là chén xốt vàng óng, thơm nức, vị mặn ngọt cay chua hài hòa, bám chắc vào miếng gà nướng, gà luộc hay thậm chí thịt heo, hải sản đều ngon.
Nếu cả nhà có làm thử nước chấm này, nhớ chụp hình hoặc quay lại thành quả chia sẻ bên dưới nha. Biết đâu mỗi nhà nêm nếm thêm một chút lại ra hương vị riêng, để mọi người cùng học theo nè.
