LƯU NGAY BÍ KÍP CHIÊN CÁNH GÀ GIÒN RỤM BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU VÀNG ƠI LÀ VÀNG Nguyên liệu: - Cánh gà - Muối, tiêu - Tỏi băm - Ớt bột - Bột bắp hoặc bột chiên giòn - Dầu ăn - Sơ chế cánh gà - Rửa sạch cánh gà. - Lau thật khô bằng khăn giấy để da không còn ẩm. - Da khô thì chiên mới giòn được. - Ướp và áo bột - Ướp cánh gà với muối, tiêu, tỏi băm và ớt bột ít nhất 30 phút. - Trộn cánh gà với bột bắp hoặc bột chiên giòn. - Lắc đều để bột bám kín từng miếng. - Chiên bằng nồi chiên không dầu - Làm nóng nồi ở 180°C trong 3–5 phút. - Phủ nhẹ một lớp dầu ăn lên cánh gà để da giòn hơn. - Nướng 12–15 phút ở 180°C. - Lật mặt và nướng thêm 10–12 phút. - Tăng lên 200°C trong 3–5 phút cuối để gà vàng đẹp. - Thành phẩm - Cánh gà vàng đều, giòn rụm. - Thịt bên trong mềm, ăn cực kỳ cuốn. - Làm 10 lần như 1, lần nào cũng vàng giòn như tiệm. Chúc cả nhà làm thành công mẻ cánh gà giòn rụm này, và nếu thấy ngon nhớ chia sẻ cho mọi người cùng thử nhé!
