LƯU NGAY CÁCH LÀM BÁNH DA LỢN THƠM NGON NÚNG NÍNH LỚP NÀO RA LỚP NẤY, MỊN MÀNG KHÓ CƯỠNG Nguyên liệu: - Lớp Đậu Xanh: 100g đậu xanh 100g đường 200g nước cốt dừa 80g bột năng 20g bột gạo 1/8 muỗng cf muối - Lớp Lá Dứa: 100ml nước lá dứa 50g đường 80g nước cốt dừa 120g bột năng 20g bột gạo 1/8 muỗng cf muối Cách làm: - Lớp Đậu Xanh: Đậu xanh ngâm 3-4 tiếng. Nấu chín mềm sau đó xay nhuyễn với các nguyên liệu đã nêu. - Lớp lá dứa: cũng trộn đều các nguyên liệu như đã cho ở trên - Rây kĩ 2 loại bột để hỗn hợp ko bị lợn cợn. Cho vào mỗi loại 1 muỗng cf dầu dừa. - Cho nước vào nồi hấp, đợi nước sôi, cho xửng vào rồi kê khuôn bánh lên (khuôn đã quét một lớp dầu dừa mỏng) - Đợi khuôn nóng, đổ vào từng lớp bột xen kẽ nhau. Mỗi lớp hấp khoảng 2-3', mặt bột se lại là có thể đổ lớp tiếp theo. Dùng 1 muỗng hoặc 2 muỗng cùng size đổ bột để các lớp được đều nhau. - Lớp cuối cùng đợi hơi se thì phết thêm 1 lớp dầu dừa để mặt bánh sẽ ko bị khô. Và hấp thêm 5-7 phút để bánh chín đều. - Để nguội từ 3-4 tiếng mới lấy ra khỏi khuôn là hoàn thành. Chúc cả nhà làm thành công món bánh da lợn núng nính mềm mịn này, và nếu thấy ngon nhớ chia sẻ cho mọi người cùng thử nhé!
