1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Làm vỏ bánh Tart: - Bơ 45g - Đường bột 12g - Nước trứng 13.2g - Bột mì ít gluten 85g Trộn đều các nguyên liệu theo thứ tự, để lạnh 30 phút, sau đó cán mỏng thành tấm mỏng dày 2mm. Dùng cốc thủy tinh tròn ấn nhẹ phần đế bánh tart, cắt thành các dải dài ở phần viền. Nhớ cắt viền bánh dài hơn một chút để dễ lắp ráp và tránh bị nứt. Đục lỗ dưới đáy vỏ bánh tart và nướng trong lò ở 180 độ trong 17 phút. 🧀 Làm nhân bánh: - Phô mai kem 85g - Bơ 5g - Kem tươi 42g - Nước trứng 25g - Nước cốt chanh 3g - Đường bột 27g - Một ít lòng đỏ trứng (để phết lên bề mặt) Sau khi phô mai mềm, trộn đều tất cả các nguyên liệu và đổ vào vỏ bánh tart đã nướng sẵn. Để đông trong 15 phút, sau đó phết lòng đỏ trứng lên cho đều. Cho lại vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 6-8 phút cho đến khi lòng đỏ trứng chín đều, để có hiệu ứng chảy tốt hơn. #hoclambanh #nabincake #xuhuong #fyp #fouryou
Chuẩn bị
More ideas
