1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Bánh mì nướng bơ nhạt thơm ngon khó cưỡng
📝 Nguyên liệu:
1️⃣ 250g bột mì
2️⃣ 108g kem tươi
3️⃣ 55g sữa
4️⃣ 3g men nở chịu đường cao
5️⃣ 3g muối
6️⃣ 40g đường
7️⃣ 1 quả trứng
8️⃣ 10g sữa bột
👨🍳 Hướng dẫn:
1️⃣ Cho tất cả nguyên liệu vào tô trộn. Trộn ở tốc độ 2, sau đó nhào ở tốc độ 5 cho đến khi tạo thành một bề mặt giống như găng tay.
2️⃣ Ủ bột đến khi bột nở gấp đôi, khoảng 90 phút.
3️⃣ Khi ấn vào bột mà không thấy bột co lại là bột đã chín.
4️⃣ Sau khi xả hơi, chia bột thành 3 phần và để nghỉ 15 phút.
5️⃣ Cán bột, gấp đôi, cán mỏng lại và cuộn tròn.
6️⃣ Cho bột vào khuôn và ủ tiếp đến khi bột nở 80%. Nhồi bơ vào mép cắt.
7️⃣ Nướng ở 160°C (lửa trên) và 175°C (lửa dưới) trong 25 phút. #nabincake #xuhuong #fyg
Chuẩn bị
More ideas
