1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Công thức bánh mì được điều chỉnh 20 lần 🍞 vẫn mềm sau ba ngày
👩🍳[Nguyên liệu]
Bột mì: 250g
Đường: 30g
Trứng: 1 quả
Sữa: 120g
Sữa bột: 15g
Men: 3g
Muối: 2g
Bơ: 25g
👩🍳[Hướng dẫn]
1️⃣ Cho sữa, men, đường, trứng và sữa bột vào bát, khuấy đều cho đến khi men tan hết.
2️⃣ Cho bột mì vào, dùng đũa khuấy đều cho đến khi bột mịn. Nhào thành khối bột. Cuối cùng, cho bơ đã đun chảy vào và tiếp tục nhào cho đến khi bột mịn.
3️⃣ Bọc bột bằng màng bọc thực phẩm và ủ bột đến khi bột nở gấp đôi. Lấy bột ra, ấn xẹp, chia thành 9 phần bằng nhau, vo thành từng viên tròn nhỏ và đặt lên khay nướng. 4. Ủ bột trong lò, đặt một chậu nước ấm dưới đáy lò cho đến khi bột nở gấp 1,5 lần kích thước ban đầu.
5. Rắc bột mì lên bề mặt bột. Làm nóng lò nướng ở 165°C và nướng trong 25 phút. (Khi bột đã chuyển sang màu nâu vừa ý, phủ giấy bạc lên trên và tiếp tục nướng.)
Chuẩn bị
More ideas
