🌈Công thức đế bánh pizza:

1 bước trong 1 phút

Giới thiệu

công thức 🍕
🌈Công thức đế bánh pizza:
320g bột mì đa dụng
160g bột bánh bông lan
40g đường cát
5g muối
20g men tươi
265g nước
20g bơ
🌞Hướng dẫn:
1️⃣ Trộn tất cả nguyên liệu trừ bơ. Dùng máy xay thực phẩm nhào bột thành khối bột đặc, sau đó cho bơ vào và nhào cho đến khi bột mịn. Nếu nhào bằng tay, việc đánh bột cũng sẽ giúp bột mịn hơn.
2️⃣ Chia bột theo kích thước khuôn: 100g cho khuôn 6 inch và 60g cho khuôn 4 inch. Độ dày của bột cán mỏng sẽ quyết định độ dày của pizza. Dùng bát cán bột thành hình tròn, gấp mép bột lại và dùng nĩa chọc vào bột.

3️⃣ Sử dụng lò ủ ở nhiệt độ 38°C và độ ẩm 80% để bột nở gấp 1,5 lần. Trong lúc đó, chuẩn bị phần nhân bánh. Sau khi bột nở, làm nóng lò nướng ở 200°C trong 10 phút. 4️⃣ Phết sốt, phô mai bào, nhân bánh và một lớp phô mai bào lên đế bánh pizza theo khẩu vị. Nướng ở 190°C trong 15 phút.

💡Mẹo: Chỉ cần 6 gram men khô. Làm quá nhiều và không ăn hết? Hãy đông lạnh men trước khi nướng và hâm nóng lại bằng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng. Chúng tôi khuyên dùng pizza 4 inch và 6 inch, và có thể tùy chỉnh hương vị.

🖤 Pizza thịt bò tiêu đen: Ướp và xào ớt chuông xanh, đỏ, hành tây và thịt bò, sau đó rưới sốt tiêu đen và phô mai lên trên.

🧡Pizza Rau Củ Thịt Xông Khói: Ớt chuông xanh, đỏ, nấm và thịt xông khói được xếp lớp với sốt cà chua.
💜Pizza Ngô và Giăm Bông: Sự kết hợp hoàn hảo giữa ngô, giăm bông, sốt cà chua và phô mai.
💛Pizza Trái Cây: Sự kết hợp tươi mát của chuối, kiwi, dâu tây, việt quất, sốt mayonnaise và phô mai. #Pizza #nabincake #xuhuong