1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Hướng Dẫn Kho Cá Basa Đậm Đà - Cách Kho Cá Siêu Ngon
Cá Basa kho là một trong những món ăn truyền thống của Việt Nam, với vị đậm đà và màu sắc bắt mắt. Dưới đây là cách kho cá Basa siêu ngon mà bạn có thể thực hiện tại nhà với các bước đơn giản:
Nguyên liệu:
Cá Basa cắt khoanh, rửa sạch
Hạt nêm
Tiêu xay
Nước mắm
Đầu hành lá
Đường
Hành, tỏi băm
Tiêu sọ
Ớt (tùy chọn)
Cách làm:
Ướp cá với hạt nêm, tiêu xay, một ít nước mắm và đầu hành lá trong khoảng 30 phút để thấm gia vị.
Làm caramel bằng cách cho 2 muỗng canh đường vào chảo đun cho đến khi đường tan chảy và chuyển sang màu cánh gián.
Cho hành, tỏi băm và một muỗng canh tiêu sọ vào chảo phi vàng thơm, sau đó thêm một ít nước để nguyên liệu không bị cháy.
Nêm thêm nước mắm và đun sôi hỗn hợp.
Khi hỗn hợp sôi, cho cá đã ướp vào chảo kho với lửa vừa trong khoảng 10 phút. Lưu ý lật cá nhẹ tay để cá không bị nát.
Nếu thích ăn cay, có thể thêm ớt cắt khoanh hoặc tương ớt vào cá kho.
Tiếp tục kho cho đến khi nước sốt cạn lại và cá chuyển sang màu cánh gián.
Lưu ý: Nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bạn và gia đình.
Cá Basa kho có thể dùng kèm với cơm trắng nóng hổi, mang lại cảm giác no lòng và ấm áp. Món ăn này không chỉ hấp dẫn về mặt hương vị mà còn rất đẹp mắt, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình bạn. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cá Basa kho thần thánh này!
Chuẩn bị
More ideas
