1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Cách Làm Gỏi Bò Bóp Thấu Thơm Ngon, Chuẩn Vị
Gỏi bò bóp thấu là một món ăn ngon mắt, ngon miệng, hấp dẫn với vị ngọt của thịt bò, vị chua của chuối, khế và dứa, cùng với vị thơm của các loại rau thơm và vị giòn của hành tây. Dưới đây là cách làm món gỏi bò bóp thấu dễ làm nhưng cực kỳ hấp dẫn.
Nguyên Liệu
Thịt thăn bò: 300gr
Chuối xanh: 2 quả
Khế xanh: 2 quả
Hành tây: 1/2 củ
Dứa: 1/2 quả (nếu có)
Vừng rang, hành khô, tỏi chiên vàng, lạc rang
Rau thơm: húng lìu, rau mùi răng cưa, rau mùi ta
Gia vị: nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt, hạt tiêu, hạt nêm, muối, giấm...
Cách Làm
Ướp Thịt Bò:
Thịt bò thái mỏng ướp với tỏi băm, bột nêm, hạt tiêu, và dầu ăn khoảng 10-15 phút.
Sơ Chế Nguyên Liệu:
Lạc rang chín giã dập.
Hành củ phi vàng, tỏi xắt lát chiên vàng giòn.
Hành tây thái mỏng ngâm nước đá.
Chuối xanh và khế bỏ gân, cắt mỏng ngâm nước muối và giấm.
Dứa thái mỏng (nếu có).
Sơ Chế Rau Thơm:
Các loại rau thơm rửa sạch và cắt khúc nhỏ vừa ăn.
Pha Nước Trộn Gỏi:
Trộn đường, nước mắm, nước cốt chanh, tỏi ớt băm nhuyễn cho tan đường.
Xào Thịt Bò:
Xào thịt bò trong chảo nóng đến khi chín tới.
Trộn Gỏi:
Vắt bớt nước chuối, khế, hành tây, trộn với một phần nước trộn gỏi.
Trộn thịt bò với nước trộn gỏi để ngấm.
Kết hợp thịt bò với chuối, khế, hành tây, dứa, trộn đều và nêm lại cho vừa ăn.
Thêm rau thơm trộn đều và rắc lạc, vừng, hành khô, tỏi chiên lên trên.
P/s: Đối với nước mắm chua ngọt có tỏi nổi, pha nước mắm, đường, nước cốt chanh, nước sôi để nguội cho tan đường, thêm tỏi băm nhỏ và ớt băm.
Với cách làm trên, bạn đã có ngay một đĩa gỏi bò bóp thấu thơm ngon, hấp dẫn, đậm đà hương vị truyền thống. Món ăn này sẽ tạo nên sức hút khó cưỡng cho bất kỳ ai từ lần đầu thưởng thức. Chúc bạn thành công và có một bữa cơm gia đình thật ấm cúng!
Chuẩn bị
More ideas
