ĐÙI GÀ SỐT MẬT ONG DA GIÒN, THỊT MỌNG, SỐT MẶN NGỌT CỰC CUỐN! Món ăn vừa đơn giản lại cực kỳ bắt cơm, với lớp da gà giòn rụm, phần thịt bên trong mềm mọng, thấm đều nước sốt mật ong mặn ngọt thơm lừng đảm bảo cả nhà ăn là mê! Nguyên liệu cần chuẩn bị: - Đùi gà: lọc xương nếu thích - Tỏi băm, hạt tiêu xay - Rư.ợ.u nấu ăn (r.ư.ợ.u trắng hoặc rượu gạo) - Gia vị: muối, nước mắm, dầu hào, xì dầu, mật ong - 1/2 bát nước đun sôi để nguội Cách chế biến: Ướp gà: - Đùi gà rửa sạch, thấm khô. - Ướp với tỏi băm, tiêu xay, 1 chút muối và 1 thìa rượu nấu ăn. - Để thấm gia vị khoảng 20–30 phút. Chiên gà: - Làm nóng chảo với chút dầu. - Cho đùi gà vào chiên, áp phần da xuống trước để da giòn, thịt không bị khô. - Chiên đến khi hai mặt vàng xém đều. Pha nước sốt: - Trộn đều: - 2 thìa nước mắm - 1 thìa xì dầu - 1 thìa dầu hào - 1 thìa mật ong - ½ bát nước đun sôi để nguội - Khuấy đều cho tan. Rim gà với sốt: - Đổ nước sốt vào chảo gà đã chiên. - Hạ lửa nhỏ, rim đến khi nước sốt sệt lại và áo đều quanh miếng gà. - Rắc thêm chút mè rang hoặc hành lá nếu thích. Thành phẩm: Đùi gà vàng óng, da giòn nhẹ, thịt mềm ngọt, nước sốt sánh mịn, thơm mùi mật ong và tỏi phi ăn kèm cơm trắng, xôi hoặc bánh mì đều “hết sẩy con bà Bảy”! Chúc bạn thành công với món đùi gà sốt mật ong siêu hấp dẫn này nhé!
