BÁNH KHOAI MÔN DẺO THƠM BÉO, MỀM DAI, ĂN LÀ GHIỀN! Cả nhà ơi, nếu đang tìm một món bánh vừa dễ làm vừa ngon miệng thì thử ngay công thức bánh khoai môn dẻo này nhé! Vị bùi bùi của khoai môn kết hợp với mè rang thơm lừng, lớp vỏ giòn nhẹ ăn là “hết sạch đĩa”! Nguyên liệu cần chuẩn bị: - Khoai môn: 1 củ (khoảng 200g) - Bột nếp: 100g - Đường trắng: 2 thìa ăn cơm - Mè đen rang: 2 thìa - Dầu ăn: để quét mặt bánh Các bước thực hiện: 1. Sơ chế khoai môn - Gọt vỏ, cắt lát rồi hấp chín khoai môn. - Nghiền nhuyễn khi còn nóng (giữ độ bùi, không cần quá mịn). 2. Trộn nhân bánh - Thêm đường và mè đen vào khoai môn nghiền, trộn đều. 3. Nhào bột - Cho bột nếp vào hỗn hợp khoai, nhào đến khi tạo thành khối bột kết dính, dẻo mịn. 4. Tạo hình bánh - Chia bột thành từng phần nhỏ, nặn thành hình vuông hoặc tròn tùy thích. 5. Nướng bánh - Quét dầu ăn lên mặt bánh để tạo độ bóng và chống khô. - Xếp bánh vào nồi chiên không dầu, nướng ở 180°C trong 10 phút. - Lật mặt bánh, nướng thêm 10 phút nữa đến khi vàng đều. Thành phẩm: Bánh khoai môn dẻo mềm, thơm bùi, mè rang giòn nhẹ cực kỳ thích hợp để ăn vặt, đãi khách hoặc làm món ăn nhẹ cho cả nhà! Chúc cả nhà thành công với món bánh khoai môn dẻo siêu dễ thương này nhé!
