Có khi nào bạn tự nhiên thèm một món vừa có thịt, vừa có hải sản, mà lại muốn cảm giác sang như ăn ngoài quán không? Nếu có, để mình mách bạn món bít tết bơ tỏi ăn cùng mì và tôm làm nhanh, không cầu kỳ nhưng hương vị thì đủ đầy như bạn nghĩ.
- 1/4 Cốc ớt đỏ rang, 1/4 ly Parmesan nạo và rau mùi tây
Trước tiên mình ướp thịt bò cùng với muối và tiêu, rồi cho vào chảo làm nóng dầu ô liu ở lửa vừa cao, nghe tiếng xèo xèo, áp nhanh mỗi mặt đến khi miếng thịt chuyển vàng nâu, bên ngoài xém nhẹ nhưng bên trong vẫn mềm. Trong cùng chảo, mình cho 1 tbsp bơ vào cho tan chảy, thêm tôm, tỏi, paprika và chút muối. Xào nhanh tay, khi mùi bơ tỏi lan ra và tôm chuyển hồng bóng là vừa chín. Mình luộc mì spaghetti đến độ al dente, vớt ra rồi trộn với phần bơ còn lại trong chảo, thấy sợi mì bóng mượt, mềm dai là đạt. Khi kết hợp, mình cho rau chân vịt và ớt đỏ vào đảo nhanh cùng tôm cho vừa chín tới, rồi xếp thịt bò lên trên, rắc Parmesan và chút rau mùi tây cho dậy mùi.
Thành phẩm là đĩa mì tôm bít tết nóng hổi, sợi mì béo ngậy, tôm ngọt, thịt bò mềm thấm vị, ăn miếng đầu tiên thấy vừa sang vừa cuốn.
Nếu có dịp làm món này ở nhà, cả nhà nhớ chụp lại đĩa bít tết bơ tỏi tôm nóng hổi của mình rồi chia sẻ để mọi người cùng xem nhé. Biết đâu từ một bữa ăn tự thưởng nho nhỏ trong bếp nhà mình, món này lại được thêm nhiều nhà khác làm theo.
