Đổi Vị Buổi Sáng Với Bánh Mì Croissant Nhân Tôm Bơ
Sáng nay mình muốn đổi vị cho bữa sáng gia đình nhỏ bằng món bánh croissant nhân tôm bơ. Khi bánh vào lò, mùi bơ tỏi và phô mai tan chảy lan khắp bếp,nhìn lớp bánh vàng óng là bé nhà mình đã háo hức đứng chờ.
Trong bếp mình có sẵn:
- Vài chiếc croissant mua sẵn
- Tôm bóc nõn, cắt nhỏ
- Bơ, tỏi băm, chives
- Kem cheese mềm, chút mayo
- Mozzarella vụn
- Muối, tiêu và một quả trứng để quét mặt bánh
Trước tiên mình làm nóng chảo, cho 1 tbsp bơ và 1 củ tỏi băm nhỏ vào, khi nghe tiếng xèo nhẹ và mùi thơm bốc lên thì thả 1/2 lb tôm vào. Đảo đến khi tôm hồng cong lại là vừa. Mình trộn tôm chín với 1/4 ly kem cheese, 2 tbsp mayo và 1/2 ly phô mai, hỗn hợp sệt béo, thơm rõ mùi bơ. Tiếp đến mình khoét 1 chổ nhỏ trên bánh croissant để mở nhẹ, xong rồi nhồi nhân vào, cảm giác như gói một túi nhỏ đầy bất ngờ vậy. Đặt lên khay, quét 1 lớp trứng rồi nướng ở nhiệt độ 375°F (190°C) trong 8–10 phút, khi thấy bánh phồng lên, mặt vàng giòn và phô mai tan chảy là biết đã sẵn sàng.
Thành phẩm là bánh croissant giòn rụm bên ngoài, nhân tôm bơ phô mai béo ngậy bên trong, ăn nóng cực kỳ bắt miệng.
Nếu có dịp làm món bánh croissant nhân tôm bơ này, cả nhà nhớ chụp lại thành quả rồi chia sẻ để mọi người cùng xem, cùng làm theo nhé. Biết đâu từ một bữa sáng nhỏ trong bếp nhà mình, món bánh này lại lan ra thêm nhiều bữa sáng vui và ấm áp khác.
