Món Cơm Trộn Bibimbap Hàn Quốc Ngon Đỉnh Cả Nhà Ai Cũng Thích
Chuyện là tối nay mình xem phim Hàn, thấy cặp đôi vào quán ăn món gì nhìn hấp dẫn quá mà không biết tên. Ngồi tra tìm một hồi thì mới biết đó là cơm trộn Bibimbap. Thế là mình quyết định tự làm một tô bibimbap nóng hổi ở nhà, coi thử có giống trên phim không.hehe. Ai dè làm rồi mới thấy, tưởng khó mà thật ra nhanh gọn, ngon nữa chứ, cả nhà ơi
Trước tiên mình thái thịt bò thành lát mỏng, ướp với 2 thìa canh nước tương, 1/2 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh r.ư.ợ.u nấu ăn, 1 thìa canh bột bắp, thêm chút muối, tiêu trắng và tiêu đen cho dậy mùi. Trộn đều rồi để yên cho thấm. Khi xào, mình cho vào chảo nóng, đảo nhanh tay tới lúc nghe tiếng xèo xèo, thấy thịt chuyển sang màu nâu bóng là được, không xào lâu kẻo bò bị dai.
Rau củ thì mình chần sơ cho vừa chín tới, cà rốt bào sợi xào nhanh tay để giữ độ giòn ngọt. Trứng thì chiên sao cho lòng đỏ còn mềm, vàng óng là ngon nhất.
Phần quan trọng nhất làm nên món cơm trộn bibimbap chính là nước sốt. Mình pha 3 thìa canh tương ớt Hàn Quốc, 2 thìa canh nước tương nhạt, 1 thìa canh mè trắng, 1/2 thìa canh mật ong, 1 thìa canh dầu mè, 2 thìa canh Sprite, thêm chút muối và 2 thìa canh nước ấm. Khuấy đều, vừa khuấy vừa nếm tới khi vị cay ngọt hài hòa, sốt sánh nhẹ là đạt.
Cuối cùng cho cơm nóng vào tô, xếp thịt bò, rau củ và kim chi lên trên, đặt trứng ở giữa, rưới nước sốt bibimbap rồi rắc thêm rong biển khô. Trộn đều lên là có ngay tô bibimbap nóng hổi chuẩn vị Hàn Quốc.
Thành phẩm là tô cơm trộn Bibimbap thơm ngon đầy topping. Trộn đều rồi ăn miếng đầu tiên, vị cay ngọt mặn béo hòa quyện, vừa ấm bụng vừa vui miệng.
Món này làm không khó, nguyên liệu thì quen thuộc, chỉ cần một chút sắp xếp là có ngay tô bibimbap nóng hổi ngon như trên phim. Nếu cả nhà có làm thử, nhớ chụp lại thành quả chia sẻ bên dưới cho mình xem với nha.
