Bánh Mì Bơ Cá Hồi Hun Khói Và Trứng Món Healthy Nhẹ Nhàng Dễ Làm
Cả nhà muốn ăn healthy thì hãy thử làm bánh mì nướng bơ với măng tây, cá hồi hun khói và trứng này đi. Món này ăn vào là nhẹ ví luôn .haha. Giỡn chứ mình thấy món này không quá cầu kỳ cũng không quá đắt đâu ạ, chỉ vài bước làm đơn giản cả nhà đã có ngay cho mình 1 dĩa topping đầy màu sắc hài hòa, hương vị béo ngậy thì ai cũng phải trầm trồ.
Trong bếp mình có sẵn:
- 2 Lát bánh mì nguyên cám
- 1 Quả bơ chín, q thìa nước chanh, muối, tiêu tuỳ khẩu vị
- 6–8 Ngọn măng tây, 1 thìa canh dầu ô liu
- 100g Cá hồi hun khói
- 2 Quả trứng
- Tương ớt, hoặc hẹ tuỳ chọn
Đầu tiên mình chuẩn bị bánh mì đem nướng cho điều vàng giòn. Bơ thì mình nghiền nhuyễn với nước cốt chanh, muối và chút ớt cho béo ngậy. Tiếp đến mình đun nóng dầu trong chảo cho măng tây xào nhanh cho mềm giòn, nêm nhẹ muối. Trứng thì mình chần qua nước sôi thêm tí giấm để bóc vỏ.
Khi trình bày, mình phết bơ lên bánh mì, xếp măng tây, cá hồi hun khói và trứng lên trên. Rắc thêm tiêu đen, ớt, thảo mộc tươi, rồi rưới nhé chút dầu ô liu với thêm tí cốt nước chanh cho dậy vị.
Thành phẩm là lát bánh mì giòn rụm, phủ lớp bơ béo ngậy, măng tây xanh mướt, cá hồi hun khói thơm ngọt, trứng béo mềm. Ăn nóng vừa sang trọng vừa đủ chất, hợp cho bữa trưa ăn nhẹ.
Món này làm cũng đơn giản phải không cả nhà, nhẹ bụng mà cũng nhẹ luôn cả ví luôn hà. Chị em nào làm xong nhớ chụp lại hình gởi lên đây cho mọi người cùng xem qua thành phẩm nhé.
