Tưởng Không Hợp Mà Hợp Không Tưởng Với Nước Sốt Mật Ong
Hôm nay mình làm nước sốt mật ong cay ngọt theo cách rất đơn giản, không cần kỹ thuật gì nhiều nhưng ăn kèm món nào cũng hợp.Nghe thì hấp dẫn quá phải không cả nhà, cách làm này vô cùng đơn giản, cả nhà thử qua cách này của mình nhé.

Trong bếp mình có sẵn:

- Nước tương, mật ong, giấm gạo

- Tương ớt Sriracha, tương ớt ngọt

- Tỏi băm, gừng bào, dầu mè

- Ớt khô (tùy chọn để tăng độ cay)

- Chút nước để điều chỉnh độ đặc

Mình cho 1/4 chén nước tương, 1/4 chén mật ong, 2 thìa giấm gạo, 1 thìa tương ớt Sriracha và 1 thìa tương ớt ngọt vào nồi nhỏ, sau đó thêm 2-3 tép tỏi băm nhỏ, 1 thìa gừng bào, 1 thìa dầu mè và 1 thìa ớt khô, khuấy đều. Đun lửa nhỏ khoảng 2–3 phút cho sốt bóng và hơi sánh lại. Nếu muốn loãng hơn thì thêm chút nước. Để nguội một chút trước khi dùng.
Thành phẩm là sốt có vị ngọt mặn hài hòa, cay nhẹ, thơm nồng mùi tỏi gừng, sánh mịn và bóng đẹp.
Nếu cả nhà có thời gian, thử làm ngay hũ nước sốt mật ong này để sẵn trong tủ nhé. Khi cần chỉ việc hâm nhẹ là có ngay món chấm, món rưới ngon lành cho cả nhà. Món này phù hợp để chấm hoặc rưới lên cánh gà chiên, tôm nướng, gà viên, mì xào, cơm tô, bánh bao, cá hồi hay rau củ. Một loại sốt “đa năng” khiến món ăn nào cũng thêm phần hấp dẫn. Ai làm rồi nhớ chụp hình thành quả, chia sẻ lại cho mình và mọi người cùng xem nhé.