Tào Phớ Pudding Trân Châu Đường Đen Món Ngọt Mát Lạnh Cho Ngày Đầu Tuần

Đầu tuần mà có món ngọt mát trong tủ lạnh thì đúng là ‘cứu cánh’ tinh thần luôn cả nhà. Thế là từ hộp sữa đậu nành sẵn có, mình làm ngay tào phớ pudding trân châu đường đen vừa mềm mịn tan nhẹ trong miệng, thêm trân châu đường đen ngọt thơm ăn hoài không ngán.

Trong bếp mình chuẩn bị:

- Một hộp sữa đậu nành khoảng 300ml

- Ít whipping cream cho béo

- Vài muỗng đường trắng và đường nâu

- Một gói gelatin nhỏ

- Một nắm trân châu đen

Mình ngâm 9gr gelatin cho nở, rồi đun 300ml sữa đậu nành với 100ml cream và 80gr đường, thấy hỗn hợp sôi lăn tăn và thơm nhẹ thì cho gelatin vào khuấy, để nguội rồi rót ra bát. Khi để trong tủ lạnh, nhìn mặt pudding se lại mịn bóng là biết đã đông. Trong lúc chờ, mình luộc 50gr trân châu, nghe tiếng sôi lục bục và thấy hạt trân châu chuyển màu đen bóng thì vớt ra, rim với đường 50g nâu cho ngấm vị.

Khi lấy pudding từ tủ lạnh ra, mình rưới trân châu đường đen lên, lớp pudding mềm mịn, ngọt béo, trân châu dai ngọt làm món ăn thêm hấp dẫn.

Nếu cả nhà thích món này thì lưu lại công thức, làm thử cho gia đình và đừng quên chia sẻ hình ảnh thành quả bên dưới bình luận để mọi người cùng tham khảo, cùng lan tỏa thêm nhiều món ngon dễ làm tại nhà nhé.