Cả Nhà Nghe Cánh Gà Kho Coca Chưa, Chưa Thì Hôm Nay Vào Bếp Với Mình Nha

Hôm nay mình thử một cách chế biến khác cho cánh gà, không phải cách kho truyền thống mà dùng Coca. Nghe tên là thấy tò mò rồi phải không cả nhà, món này vị lạ nhưng lại đậm đà bất ngờ. Món này ăn với cơm nóng là nồi cơm vơi nhanh lúc nào không hay.

Trong bếp mình cần có:

- Khoảng nửa ký cánh gà khúc giữa

- Một lon Coca

- Vài tép tỏi, hành tím, một nhánh gừng nhỏ

- Một trái ớt tươi

- Chút nước mắm, hạt nêm, tiêu và dầu mè

Mình rửa gà với muối và gừng, thấy da gà sạch và săn lại thì đem ướp với hành tỏi băm, ½ muỗng hạt nêm, tiêu cho thấm. Chiên sơ đến khi da vàng nhạt, nghe tiếng xèo giòn là gắp ra. Sau đó phi thơm phần hành tỏi còn lại, cho gà vào đảo rồi đổ Coca cùng nước mắm, thêm vài lát ớt. Lúc nước sôi bùng lên, mình hạ lửa nhỏ, kho đến khi sốt sệt lại, màu nâu bóng bẩy và mùi thơm ngọt đặc trưng của Coca quyện cùng hành tỏi. Trước khi tắt bếp, rưới thêm chút dầu mè cho dậy mùi.

Miếng gà mềm ngọt, da hơi giòn, vị mặn ngọt cay nhẹ hòa quyện, chan nước sốt lên cơm trắng nóng hổi thì đúng là “hao cơm hết nồi”.

Cả nhà nhớ lưu lại công thức, làm thử rồi chụp hình khoe thành quả dưới bình luận nha. Cùng nhau chia sẻ để nhiều người biết thêm một món cánh gà vừa lạ vừa ngon cho bữa cơm nhà mình.