Chân Gà Hấp Hành Thanh Nhẹ Vừa Ăn Vừa Trò Chuyện Cùng Bạn Đời

Có những hôm chỉ thèm một món gì đó nhẹ bụng mà thơm, để cả nhà quây quần vừa ăn vừa trò chuyện. Nhìn lại còn nửa ký chân gà mua hôm qua chưa dùng hết, mình liền chọn làm chân gà hấp hành với nấm món ăn giòn giòn, ngọt tự nhiên, lại cực kỳ dễ làm.

Trong bếp mình có sẵn:

- Nửa ký chân gà tươi

- Vài nhánh sả, ít gừng và hành tím

- Một nắm hành lá xanh mướt

- Vài cây nấm đùi gà

- Chút hạt nêm, đường, tiêu và bột nghệ

- Thêm ít ớt, chanh để pha nước chấm

Mình rửa sạch chân gà với muối hột, thấy da trắng hồng và căng là yên tâm. Trụng sơ trong nước sả gừng, khi da vừa săn lại thì vớt ra, ướp với gia vị cho thấm. Trong lúc chờ, mình chuẩn bị nấm và hành lá để lót nồi. Khi xếp chân gà vào hấp, nghe tiếng nước sôi lăn tăn và mùi hành sả bốc lên thơm nức. Đến lúc mở nắp, thấy da gà căng bóng, nấm tiết nước ngọt là biết đã vừa chín. Nước chấm mình xay ớt, chanh, chút sữa đặc, vị chua cay béo nhẹ làm món ăn thêm cuốn.

Ăn miếng đầu tiên thấy da giòn sần sật, thịt mềm ngọt, thấm mùi hành nấm, chấm thêm nước sốt cay cay thì đúng là “ghiền”.

Vậy là mình đã có món chân gà hấp hành thơm ngon bên gia đình thân yêu mình rồi, chúc cả nhà thành công với cách làm trên. Đừng quên chia sẻ thành quả của mình cho cả nhà cùng xem qua nhé.