Món Bít Tết Mignon Với Tôm Nướng Và Sốt Tôm Hùm Cho Một Ngày Ý Nghĩa Trong Năm

Tự thưởng cho bản thân và gia đình một món ăn kiểu nhà hàng, vừa sang vừa dễ làm tại nhà. Thế là chọn ngay món bít tết mignon ăn kèm tôm nướng và sốt tôm hùm, chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc mình đã có ngay một đĩa ăn chuẩn vị luôn nè.

Trong bếp mình có sẵn:

- 2 Miếng thăn bò mignon

- Muối tiêu để nêm

- Dầu ô liu

- 200g tôm bóc nõn

- Một ít bánh quy tôm hùm để làm sốt

Mình để bít tết mignon thăn ra khỏi tủ lạnh 20 phút xong cho về nhiệt độ phòng rồi rắc muối tiêu đều hai mặt. Khi áp chảo, nghe tiếng xèo xèo và thấy mặt thịt chuyển màu nâu vàng, mình biết đã đạt độ chín tái vừa. Thịt được để nghỉ trên đĩa cho mềm nước. Ngay trong chảo đó, mình cho thêm 2 thìa dầu ô liu, bỏ 200gr tôm vào, thấy tôm chuyển hồng và hơi cháy cạnh là lúc lấy ra. Phần sốt tôm hùm thì mình hâm nóng nhẹ, khuấy đều cho sánh mịn, mùi thơm hải sản dậy lên rõ rệt.

Thành phẩm là miếng bít tết mềm ngọt, trên phủ tôm nướng bóng bẩy, chan sốt tôm hùm béo thơm. Miếng đầu tiên vừa đậm đà vừa sang vị, ăn cùng rau hoặc bánh mì đều hợp.

Một món ăn không chỉ để no bụng, mà còn là cách mình dành thời gian và sự trân trọng cho những người bên cạnh. Nếu có dịp đặc biệt trong năm, cả nhà thử làm món bít tết mignon này xem, biết đâu lại có thêm một kỷ niệm đẹp quanh bàn ăn. Khi hoàn thành, nhớ chụp lại thành quả, chia sẻ cùng mình và mọi người để ai cũng có thêm động lực vào bếp nhé.