Thủ Làm Món Bún Mắm Nên Dân Dã Ăn Một Lần Là Nhớ Mãi

Có những ngày chẳng biết ăn gì cho vừa miệng, cơm thì thấy ngán mà món cầu kỳ lại không có hứng làm. Lúc đó mình chỉ thèm một món gì đó, đậm đà, đầy đủ topping. Nghĩ tới nghĩ lui, cuối cùng mình chọn bún mắm nêm món nghe thì giản dị vậy thôi, nhưng hễ trộn lên là mùi mắm, vị chua cay mặn ngọt hòa quyện, ăn một đũa là muốn ăn tiếp đũa thứ hai liền.

Trong bếp mình cần có sẵn:

- Thịt ba rọi luộc chín mềm, thái lát mỏng

- Tôm tươi luộc nhanh, bóc vỏ giữ độ ngọt

- Đậu hũ chiên vàng giòn

- Bún tươi, rau sống, dưa leo, khóm cắt lát

- Mắm nêm, khóm xay, tỏi, ớt, đường, chanh

Mình phi thơm tỏi ớt, cho mắm nêm cùng khóm xay và đường vào nấu lửa nhỏ đến khi sánh lại, cuối cùng vắt thêm chanh cho cân vị. Khi ăn, xếp bún, thịt, tôm, đậu hũ, rau sống, dưa leo và khóm lên tô, rưới mắm nêm nóng hổi vào rồi trộn đều.

Thành phẩm là tô bún thơm nồng mắm nêm, thịt béo, tôm ngọt, đậu hũ giòn, rau tươi mát, khóm chua ngọt cân bằng. Ăn một lần là nhớ mãi, vừa dân dã vừa đậm đà, cực hợp cho những ngày muốn đổi vị nhanh gọn.

Vậy là chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, mình đã có ngay một tô bún mắm nêm dân dã mà ăn tới đâu là thấy đã miệng tới đó. Nếu cả nhà có thử làm món này, nhớ chụp lại thành quả, chia sẻ dưới bài viết để mọi người cùng tham khảo và làm theo nhé. Mỗi nhà nêm nếm một chút khác nhau, nhưng chính những bữa ăn giản dị như vậy lại là cách mình lan tỏa niềm vui bếp núc và giữ lại hương vị quen thương trong mâm cơm hằng ngày.