Thử Ngay Món Ba Rọi Kho Dưa Chua Thơm Ngon Dễ Làm Cực Kỳ Đưa Cơm

Trưa nay đang loay hoay nghĩ không biết nấu món gì thì anh chồng quay qua nói một mình câu rất nhẹ “Em ơi, làm cho anh món ba rọi kho dưa đi, tự nhiên thèm quá.” Nghe mà vừa buồn cười vừa thấy thương ghê, vì lâu lắm rồi anh mới nhắc tới món này. Thế là chẳng cần suy nghĩ thêm, mình xuống bếp làm ngay nồi ba rọi kho dưa chua chua mặn mặn. Món quen thôi, nhưng hễ kho lên ăn với cơm trắng nóng hổi là đúng kiểu “món tủ” của anh chồng mình luôn.

Trong bếp mình chuẩn bị sẵn:

- 500g thịt ba rọi (nạc mỡ xen kẽ)

- 200g dưa chua, cà chua, hành tím, ớt sừng

- Nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn

- Hành lá để rắc lên khi hoàn thiện

Mình sơ chế thịt ba rọi cắt khúc, 200g dưa rửa sơ cho bớt chua, 2–3 củ hành tím băm, 1–2 quả cà chua bổ múi cau. Phi thơm 2–3 củ hành tím, xào cà chua và dưa cho dậy mùi rồi để riêng. Thịt ba rọi thì đảo lửa lớn cho săn vàng cạnh, nêm 1–2 thìa đường, 2–3 thìa nước mắm, ½ thìa tiêu và nước dưa chua, kho liu riu cho mềm. Sau đó cho dưa chua và ớt vào kho chung thêm khoảng 30 phút đến khi nước sệt lại, gia vị ngấm đều.

Thành phẩm là thịt ba rọi mềm béo, dưa chua giòn thấm vị, nước kho sánh đậm đà. Ăn nóng với cơm trắng thì đúng là “hao cơm” cực mạnh.

Bữa trưa hôm nay thật ý nghĩa vì mình làm được món ba rọi kho dưa món ăn mà anh chồng mình cực kỳ thích. Mình nghĩ chỉ cần những hành động như vậy đôi khi lại là thứ giữ chân cả gia đình mình bên mâm cơm lâu hơn. Cả nhà thử làm món này xem sao nha, nếu hợp khẩu vị thì nhớ chụp lại thành quả, chia sẻ cho mình và mọi người cùng tham khảo.