Đùi Gà Nướng Mật Ong Cho Những Lúc Tự Thưởng Một Mình Ở Nhà

Có những hôm mình không muốn ăn cầu kỳ, chỉ muốn tự thưởng cho bản thân một món gì đó thật ngon để ngồi ăn chậm rãi, vừa xem điện thoại vừa gặm cho đã miệng. Hôm đó mình làm mấy cái đùi gà nướng mật ong bằng nồi chiên, ăn xong thấy đúng kiểu “đã cái bụng”.

Trong bếp lúc đó mình có sẵn:

khoảng 3 cái đùi gà to vừa, rửa sạch

chút xì dầu, dầu hào và một ít rượu nấu ăn để ướp cho thơm

một muỗng mật ong cho vị ngọt dịu

thêm chút muối và ớt bột tuỳ ăn cay nhiều hay ít

Mình khía nhẹ vài đường lên đùi gà để gia vị thấm nhanh hơn, trộn tất cả lại đến khi thấy mặt gà bóng đều và mùi ướp thơm rõ. Sau khi để gà nghỉ một lúc cho thấm, mình cho vào nồi chiên không dầu, lót giấy bạc cho gọn gàng.

Đến khi mặt gà bắt đầu se lại và có mùi thơm, mình lấy ra quét thêm một lớp mật ong mỏng, cho vào nướng tiếp. Khi thấy da gà chuyển sang màu nâu vàng, bề mặt hơi bóng và mùi mật ong dậy lên là mình dừng.

Gà lấy ra mềm bên trong, da bên ngoài ngọt nhẹ, gặm tới tận xương vẫn còn thèm.

Những lúc muốn ăn ngon nhanh gọn, không phải dọn dẹp nhiều mà vẫn thấy rất ngon thì nên thử qua cách trên nhé cả nhà.