CÁCH LÀM BÁNH MÌ NƯỚNG PHÔ MAI ĐÀO GIÒN NGỌT, MẶN, BÉO CỰC KỲ DỄ LÀM
Nguyên liệu (2 phần ăn):
4 lát bánh mì sourdough
1 quả đào chín, thái lát mỏng
100g phô mai brie, thái lát
2 muỗng canh mật ong
2 muỗng canh hỗn hợp hạt (bí ngô, mè, hướng dương)
1 muỗng canh bơ
Một nhúm muối biển
Các bước thực hiện:
1 Ướp đào: Trộn các lát đào với mật ong và một nhúm muối biển trong bát. Để yên trong khi chuẩn bị bánh mì.
2 Chuẩn bị bánh mì: Phết một lớp bơ mỏng lên một mặt của mỗi lát bánh mì. Ấn mặt đã phết bơ vào hỗn hợp hạt để phủ đều. Trên mặt không phết bơ, xếp phô mai brie và đào đã ướp. Ghép lại thành 2 chiếc bánh mì, mặt có bơ và hạt hướng ra ngoài.
3 Nướng áp chảo: Đặt bánh mì vào chảo nóng lửa vừa, chiên mỗi mặt 3–4 phút cho đến khi vàng giòn, phô mai bên trong tan chảy. Dùng spatula ấn nhẹ để tạo lớp vỏ đều.
4 Hoàn thiện: Cắt đôi, bày ra đĩa, có thể rưới thêm chút mật ong lên mặt để tăng vị ngọt béo.
Thành phẩm:
Vỏ bánh giòn rụm, lớp hạt rang thơm bùi.
Phô mai brie tan chảy béo ngậy, kết hợp cùng đào ngọt thanh và mật ong dịu nhẹ.
Vị mặn ngọt béo hòa quyện, ăn sáng hay ăn xế đều “ngon khó cưỡng”.
Đây là món ăn kiểu Âu cực dễ làm, vừa sang chảnh vừa lạ miệng. Chúc cả nhà thành công với cách làm trên nhé.