GỢI Ý ĐẾN CẢ NHÀ CÁCH LÀM BÁNH BAO HẤP HÀNH CÙNG THỊT HEO TRẺ NHỎ CỰC KỲ THÍCH
Nguyên liệu (10–12 cái bánh nhỏ)
- 150g bột mì
- 85g nước ấm (có thể điều chỉnh thêm 5–10g tùy loại bột)
- 1.5g men nở
- Thịt heo xay (hoặc thay bằng thịt bò)
- Hành lá
Cách làm
- Trộn bột: Hòa men nở với nước ấm, trộn cùng bột mì, nhào đến khi mịn. Ủ bột khoảng 1 giờ cho nở gấp đôi.
- Chuẩn bị nhân: Thịt heo xay trộn với hành lá cắt nhỏ, nêm nhẹ muối tiêu cho vừa ăn.
- Tạo hình: Chia bột thành viên nhỏ, cán mỏng, cho nhân vào giữa, gói kín.
- Hấp bánh: Đặt bánh vào xửng, hấp lửa lớn 12–15 phút cho đến khi bánh nở phồng, mềm xốp.
Mẹo nhỏ
- Làm lạnh sữa hoặc nước vào mùa hè để bột không bị nóng.
- Có thể làm một mẻ lớn, đông lạnh, khi ăn chỉ cần hấp lại.
- Thêm rau củ hoặc phô mai vào nhân để bé ăn phong phú hơn.
Thành phẩm
- Bánh bao trắng mềm, thơm mùi hành lá.
- Nhân thịt heo đậm vị, béo ngậy.
- Ăn nóng cho bữa sáng hay bữa chính đều hợp, trẻ em cực kỳ thích.
Chúc cả nhà thành công với món bánh bao hấp hành cùng thịt heo thơm ngon này nhé. Trong quá trình làm chưa được chổ nào cả nhà cứ đặt câu hỏi nha.