CÁCH LÀM CÁNH GÀ NHỒI KHOAI TÂY CHIÊN GIÒN NGON LẠ MIỆNG, ĂN LÀ GHIỀN.
Nguyên liệu:
Khoai tây
Cánh gà rút xương
Gừng sợi, hành lá
Bột năng (hoặc bột bắp)
Dầu ăn
Gia vị ướp:
1 muỗng canh rượu nấu ăn
Muối vừa ăn
1 muỗng canh dầu mè
1 muỗng canh xì dầu
1 muỗng canh dầu hào
Tiêu xay vừa đủ
Cách làm:
Khoai tây gọt vỏ, cắt thành sợi dài vừa với phần cánh gà
Cánh gà rút xương, nhồi khoai tây vào bên trong cho kín.
Cho cánh gà vào tô, thêm gừng sợi, hành lá và toàn bộ gia vị ướp. Trộn đều, ướp khoảng 20 phút cho thấm.
Lăn cánh gà qua một lớp bột năng mỏng.
Đun dầu nóng khoảng 60%, cho cánh gà vào chiên đến khi vàng đều hai mặt.
Vớt ra để ráo dầu, bày ra đĩa.
Thưởng thức:
Bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm thơm, vị khoai tây hòa quyện cùng thịt gà béo ngậy.
Món ăn lạ miệng, cực hợp cho bữa tiệc gia đình hoặc làm món nhắm cuối tuần.
Chúc cả nhà thành công với món gà cánh nhồi khoai tây chiên giòn này nhé.