LƯU NGAY CÁCH LÀM “MẮM TÔM” CHAY ĂN CÙNG BÚN ĐẬU NGON KHÔNG KÉM HÀNG.
Nguyên liệu:
100g nấm rơm
1 muỗng canh sả băm
1 quả ớt sừng
1 muỗng canh tỏi băm
3 muỗng canh tương bần đặc
4 muỗng canh chao đỏ
1 muỗng canh đường
½ bát con nước lọc
2 muỗng canh bột khoai lang tím
Cách làm:
Nấm rơm rửa sạch, xay nhuyễn.
Phi thơm sả băm, ớt sừng và tỏi băm trong chảo.
Cho nấm rơm xay vào, thêm tương bần, chao đỏ, đường và nước lọc, đảo đều.
Thêm bột khoai lang tím để tạo màu đẹp và giúp hỗn hợp sánh hơn. Đảo thêm vài phút là hoàn thành “mắm tôm” chay.
Thưởng thức:
Khi ăn, thêm chanh, quất, đường, ớt tươi tùy khẩu vị.
Chấm cùng bún đậu, rau sống, đậu phụ rán giòn… vị đậm đà, thơm ngon, không hề thua kém mắm tôm truyền thống.
Đây là lựa chọn tuyệt vời cho người ăn chay hoặc những ai muốn đổi vị nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của món bún đậu.
Chúc cả nhà thành công với công thức “mắm tôm” chay này, nếu thấy ngon nhớ chia sẻ cho mọi người cùng biết đến.