THÈM BÚN MẮM NÊM THỊT LUỘC ĐẬM CHẤT ĐÀ NẰNG THÌ SAO BỎ QUA CÔNG THỨC NÀY ĐƯỢC

Đợt đi du lịch mình ghé chợ Bắc Mỹ An thưởng thức tô bún nêm thịt luộc ngon ơi là ngon. Nay thèm món này mình vào bếp tự làm một tô bún mắm nêm tại nhà cho bữa trưa.

Trong bếp mình chuẩn bị sẵn:

- Chừng nửa ký thịt heo luộc, thái lát

- Một ít nem chua và giò lụa

- Vài vắt bún khô đã trụng sẵn

- Một chén dứa băm nhuyễn, thêm chút nước để pha mắm

- Ít tỏi, sả, ớt băm cùng dầu ăn

- Rau sống, giá đỗ, đu đủ bào sợi và ít mít luộc

Mình bắt đầu với phần mắm: dứa băm trộn cùng mắm nêm, thêm chút chanh và đường cho cân vị. Phi tỏi, sả, ớt lên, nghe mùi thơm và thấy tỏi ngả vàng thì đổ ra, hòa vào chén mắm để có màu đỏ đẹp mắt. Khi bún vừa trụng xong còn nóng, mình xếp rau sống dưới đáy tô, cho bún lên, thịt heo, nem chua, giò lụa đặt cạnh. Chan mắm nêm lên, rắc thêm đu đủ, mít và ít hành khô giòn.

Miếng đầu tiên vừa cay vừa mặn, lại có vị ngọt từ dứa và thịt, ăn kèm rau sống mát lạnh khiến tô bún trở nên đầy đủ hương vị.

Chúc cả nhà thành công với cách làm trên, đừng quên khoe thành quả của mình nhé cả nhà.