1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Tôm Thịt Rim Mặn Ngọt - Món Nhậu Đưa Cơm Khó Cưỡng
Chẳng cần một bữa cơm cầu kì, chỉ cần một đĩa tôm thịt rim mặn ngọt thôi cũng đủ làm bữa cơm gia đình bạn trở nên ấm cúng và ngon miệng. Dưới đây là cách làm món tôm thịt rim mặn ngọt vừa giản đơn vừa đậm đà hương vị.
Nguyên liệu:
Thịt heo: 300g (có cả nạc và mỡ)
Tôm tươi: 300g
Đường trắng: 2 muỗng canh
Đường màu (caramel): 3 muỗng canh
Tiêu xay: 1/2 muỗng canh
Nước mắm: 4 muỗng canh (độ đạm 35)
Hạt nêm: 1/2 muỗng canh
Hành tím: băm nhuyễn
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt heo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
Tôm rửa sạch, bỏ đầu và vỏ (nếu thích).
Bước 2: Ướp tôm thịt
Trộn đều tôm, thịt với đường, đường màu đã làm caramel, tiêu xay, nước mắm và hạt nêm. Ướp ít nhất 30 phút cho nguyên liệu ngấm đều gia vị.
Bước 3: Rim tôm thịt
Đặt chảo lên bếp với lửa vừa đến nhỏ, cho hỗn hợp tôm thịt đã ướp vào đun.
Khi nước trong chảo cạn dần, có thể thêm chút nước lọc để rim lần 2.
Đun cho đến khi tôm thịt và nước sốt sệt lại, nêm nếm lại nước mắm, đường cho vừa khẩu vị của gia đình bạn.
Lưu ý:
Việc rim tôm thịt đòi hỏi sự kiên nhẫn để gia vị thấm sâu vào từng miếng thịt và tôm, tạo nên hương vị đậm đà, khó quên.
Đường màu làm từ việc thắng đường trắng cho đến khi tan và chuyển màu caramen, giúp món ăn có màu sắc hấp dẫn.
Món tôm thịt rim mặn ngọt có thể ăn với cơm trắng nóng hổi hoặc dùng làm nhân bánh lọc, đều rất tuyệt vời. Chúc bạn và gia đình có những bữa cơm thật vui vẻ và ngon miệng với món ăn này!
Chuẩn bị
More ideas
