1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Bí Quyết Pha Nước Chấm Ốc Thơm Ngon Đánh Bay Nỗi Sợ Hôm Nay - Thử Ngay Để Bữa ăn Thêm Phần Hấp Dẫn!
Mô Tả Chi Tiết Cách Pha Nước Chấm Ốc
Gia Vị Cần Chuẩn Bị:
Nước Mắm Nấu 40 độ đạm: 70ml (Nếu dùng nước mắm Nam Ngư thì điều chỉnh tăng lượng nước mắm và giảm lượng đường)
Nước lọc: 200ml
Nước cốt chanh tươi: 50ml
Đường Trắng: 120gr
Tương Ớt Chinsu: 50gr
Nguyên Liệu:
Sả củ đập dập và băm nhỏ: 20gr, lõi sả thái lát mỏng: 20gr
Tỏi Xay: 30gr
Ớt Sừng Đỏ (ớt không quá cay): 30gr, bỏ hạt và xay nhỏ
Ớt Kim Đỏ (cay): 2 quả, khoảng 5gr (có thể bỏ qua nếu không ăn cay)
Gừng xay hoặc giã nhuyễn: 30gr
Quất thái lát mỏng: 10 quả, khoảng 50gr
Lá Chanh thái chỉ: 10 lá, khoảng 5gr
Cách Thực Hiện:
Bước 1: Chuẩn Bị Gia Vị
Chuẩn bị và đong đo các nguyên liệu gia vị theo tỷ lệ đã nêu trên.
Bước 2: Pha Nước Chấm
Cho tất cả gia vị trừ tương ớt vào một bát to.
Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Tiếp tục thêm tương ớt vào và khuấy tan (nếu thích mi chính, có thể thêm 2-5gr để nước mắm mềm và thơm hơn).
Bước 3: Hoàn Thiện Nước Chấm
Thêm tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát nước mắm.
Quấy đều và để nghỉ khoảng 30 phút trước khi sử dụng để các nguyên liệu tiết ra hương thơm, làm nước chấm đậm đà hơn.
Lưu Ý Khi Sử Dụng:
Để nước chấm sau khi pha khoảng 30 phút để các nguyên liệu kết hợp hoàn hảo, tạo hương vị thơm ngon và hấp dẫn hơn.
Chúc các bạn có được bát nước chấm ốc thơm ngon, chuẩn vị, sẵn sàng cho một bữa ăn đậm đà và ngon miệng!
Chuẩn bị
More ideas
