Lẩu Gà Lá É - Hương Vị Đặc Trưng Miền Trung Ngay Tại Nhà

1 bước trong 1 phút

Giới thiệu

Lẩu Gà Lá É - Hương Vị Đặc Trưng Miền Trung Ngay Tại Nhà

Bạn đang muốn đổi gió cho bữa ăn gia đình với một món lẩu thơm ngon, đậm đà? Lẩu gà lá é, một món ăn đặc trưng của miền Trung với hương vị thơm nồng, cay nồng từ lá é và ớt xiêm sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời. Dưới đây là cách thực hiện món lẩu gà lá é đơn giản mà hấp dẫn.

Nguyên liệu:

Thịt gà ta

Lá é: 0.5kg cho 2 người

Ớt xiêm, xả, hành tím

Nước khoáng lạt hoặc nước dừa

Bún tươi hoặc mì giấy

Mắm, muối, đường phèn, bột nêm

Cách nấu:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Làm sạch thịt gà và chặt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Ướp thịt gà với hành tím, xả, ớt, và ít lá é đã giã nhuyễn. Thêm xả cây đập dập và trộn đều, để 30 phút cho thấm.

Lá é rửa sạch và để ráo.

Bước 2: Nấu lẩu

Làm nóng nồi, sau đó tao thịt gà cho săn, thấm gia vị.

Đổ nước khoáng nhạt hoặc nước dừa vào nồi và hầm thịt gà cho mềm.

Nêm nếm gia vị vừa ăn và điều chỉnh độ cay theo sở thích bằng cách thêm ớt xiêm xanh.

Có thể thêm măng tươi và các loại nấm để làm phong phú thêm hương vị.
Bước 3: Thưởng thức

Khi ăn, trụng lá é vào nồi lẩu cho mềm. Vò nhẹ lá để lá tiết ra nhiều tinh dầu, tăng hương vị cho nước dùng.

Thưởng thức lẩu gà lá é cùng bún tươi hoặc mì giấy.

Lưu Ý:

Lá é là nguyên liệu không thể thiếu, tạo nên hương vị đặc trưng cho món lẩu. Lá é trồng ở miền Trung sẽ có vị chuẩn nhất. Nước dùng lẩu gà lá é có vị ngọt thanh từ thịt gà, hòa quện với vị cay nồng của lá é và ớt xiêm, tạo nên một hương vị độc đáo, khó quên.
Món lẩu gà lá é không chỉ là một lựa chọn tuyệt vời cho những bữa cơm gia đình ấm cúng mà còn là cách để bạn khám phá và thưởng thức những hương vị đậm chất miền Trung ngay tại nhà. Chúc bạn và gia đình có những phút giây thưởng thức thật ngon miệng và ấm áp bên nồi lẩu gà lá é đầy hấp dẫn!