1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Sốt Trứng Muối Siêu Béo: Cách Làm Dễ Dàng Tại Nhà
Sốt trứng muối với hương vị thơm béo, mặn mà của trứng muối, sánh mịn của whipping cream và sữa, hứa hẹn sẽ là một lựa chọn hoàn hảo để tăng thêm hương vị cho nhiều món ăn, từ bánh mì, salad cho đến các món pasta. Dưới đây là cách làm sốt trứng muối ngon tuyệt tại nhà với các bước thực hiện đơn giản.
Nguyên liệu:
Lòng đỏ trứng muối: 5 quả.
Sữa tươi không đường: 200ml.
Sữa đặc: 40gr.
Whipping cream: 160gr.
Bơ lạt: 25gr.
Bột bắp: 30gr.
Đường: 35gr.
Muối: 1 ít.
Cách làm:
Nướng Lòng Đỏ Trứng Muối:
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200°C trong 10 phút.
Sau đó, nướng 5 lòng đỏ trứng muối ở 160°C trong 6-7 phút.
Xay Hỗn Hợp:
Cho trứng muối đã nướng vào máy xay sinh tố cùng sữa tươi, đường, sữa đặc, 50gr whipping cream, bột bắp và một ít muối.
Xay nhuyễn hỗn hợp.
Lọc Hỗn Hợp:
Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn và có được hỗn hợp mịn màng. Có thể lọc lại nếu muốn hỗn hợp mịn hơn.
Nấu Sốt:
Đổ hỗn hợp vừa lọc vào chảo, đặt lên bếp và nấu với lửa nhỏ khoảng 7 phút.
Khuấy liên tục đến khi hỗn hợp sệt lại và tách khỏi đáy chảo.
Hoàn Thiện:
Tắt bếp và thêm 25gr bơ lạt vào, tiếp tục khuấy đến khi bơ tan hoàn toàn vào hỗn hợp.
Sốt trứng muối thơm béo này không chỉ dễ làm mà còn có thể tùy biến theo khẩu vị riêng của bạn, tăng hoặc giảm lượng đường và muối cho phù hợp. Hãy thử sử dụng sốt này để tô điểm cho các món ăn của bạn, từ việc phủ lên bánh mì nướng cho đến làm nước sốt cho salad hay mì pasta, đảm bảo sẽ mang lại hương vị mới lạ và ngon miệng.
Chuẩn bị
More ideas
