1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Hương Vị Miền Trung Trong Mỗi Bát Lẩu Gà Lá Giang
Lẩu gà lá giang - một món ăn đậm đà, thơm lừng hương vị miền Trung, là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua dịu của lá giang và vị ngọt tự nhiên của thịt gà. Đây không chỉ là một món ăn ngon mà còn là bài thuốc bổ dưỡng cho sức khỏe. Cùng nhau khám phá cách làm món lẩu gà lá giang để thưởng thức vị ngon tuyệt vời này bạn nhé!
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị:
Gà ta: 1 con khoảng 1.3 kg, chọn loại gà ngon để món lẩu thêm phần hấp dẫn.
Lá giang: 300 gam, là linh hồn của món lẩu, mang lại vị chua dễ chịu.
Bún: 1 kg, đem đến cảm giác no nê và đầy đặn cho món lẩu.
Sả, ớt, tỏi: Tạo hương vị đặc trưng cho nước lẩu.
Ngò gai: Thêm một chút xanh mát cho lẩu.
Gia vị: Muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm ngon để tăng thêm hương vị.
Hướng Dẫn Cách Làm:
Sơ Chế Gà:
Gà ta sát muối để khử mùi hôi, rửa sạch và chặt thành từng miếng vừa ăn.
Ướp gà với hỗn hợp gia vị (muối, nước mắm, tiêu) trong khoảng 15 phút để thịt thấm.
Chuẩn Bị Lá Giang và Rau:
Lá giang rửa sạch, vò nhẹ để tăng hương vị.
Rau ngò gai rửa sạch, thái nhỏ. Ớt cắt xéo, tỏi băm nhuyễn.
Xào Gà:
Phi thơm sả và tỏi với dầu, sau đó thêm gà vào xào cho đến khi thịt săn.
Nấu Lẩu:
Đổ 2 lít nước vào chảo gà, đun sôi và hớt bọt.
Nêm thêm gia vị (muối, đường, bột ngọt) cho vừa ăn và để lửa nhỏ.
Khi thịt gà chín mềm, thêm lá giang vào, đun sôi và nêm lại cho vừa miệng.
Thưởng Thức:
Múc nước lẩu vào nồi lẩu, trang trí với ớt, tỏi phi và ớt sa tế để tăng thêm hương vị.
Dùng nóng với bún và các loại rau cải theo sở thích.
Món lẩu gà lá giang mang lại cảm giác ấm áp, hương vị chua ngọt dễ chịu, là lựa chọn hoàn hảo để quây quần bên gia đình và bạn bè. Mỗi miếng gà mềm thấm vị, kết hợp với vị chua nhẹ của lá giang và vị cay nồng của ớt sa tế, tạo nên một hương vị khó quên. Hãy cùng thử sức với món lẩu gà lá giang để thêm vào bộ sưu tập các món ăn ngon của bạn nhé!
Chuẩn bị
More ideas
